檸檬西米露的製作

檸檬西米露相信大家在平時的時候都有吃過吧！而且其實檸檬以及西米露，對身體營養的補充都可以達到很好的效果，如果說自己能夠動手完成這一道食物的話，自然是比較好的事情，那麼下面要為大家詳細分析介紹一下，檸檬西米露的製作方法以及所需要的各種材料。

荔枝西米露 材料: 荔枝10顆，薄荷2棵，西米適量，檸檬汁幾滴。

做法:

1、摘下薄荷葉加水凍成冰塊備用，留一朵薄荷葉備用。

2、煮開西米，放涼備用。

3、將荔枝剝皮去核，放入攪拌機中加水攪拌均勻。

4、濾出荔枝液裝入杯中，滴上檸檬汁調味。

5、加入西米，放入薄荷冰，裝飾上薄荷葉即可。

芋茸西米露 材料: 芋頭1個，西米100克，冰糖100克，椰奶100毫升，清水200毫升

做法:

1、芋頭去皮洗淨後切成丁放入蒸鍋內蒸20分鐘至熟，然後取1/3熟芋頭丁留起來備用，剩下的2/3 放入攪拌機進一步加工成芋茸

2、鍋內燒一鍋沸水，沸騰時倒入西米，煮10分鐘至中間只剩一個小白點後熄火蓋上鍋蓋燜10分鐘，西米就全熟透了（煮的過程中需要不時攪拌防止粘底）

3、把煮好的西米倒水冷水中過冷河後撈出

4、刷乾淨煮西米的鍋，倒入200毫升清水放入冰糖煮溶，然後將芋茸放入鍋內攪拌均勻後放入之前的1/3份芋頭丁一起煮，再倒入椰奶攪拌均勻，煮開後放入煮好的西米拌勻即可熄火

不管是什麼樣的食物，如果能夠自己動手完成當然是比較營養健康的，因為我們都知道自己在製作這些食物的過程當中，對一些安全衛生問題都會比較的重視，所以在這方面我們就不需要過多的擔憂，而且同樣也可以讓自己享受到這些食物的美味。