生羊肉的做法大全有哪些

羊肉的滋補益氣功效，一直是我們所公認的，在日常生活當中，提倡大家吃羊肉, 尤其是在寒冷的冬季吃羊肉，可以很好地幫助我們滋補壯陽，但是我們會發現羊肉的食用方法有很多種，所以對於如何製作，才可以讓你享受到它帶來的美味，大家還是應該注意瞭解一下方法技巧，下面要為大家介紹的就是羊肉的常見做法。

清燉羊肉的做法

材料：羊腩3斤，花椒八角，刮囊的果皮，紅蘿蔔，馬蹄，竹蔗等。

做法：

1、首先，把買回來的羊腩放在熱水裡出水，把羊肉裡的髒東西煮出來，煮到水的表面上浮起一層泡沫以後就撈起來!

2、把瀝幹的羊肉放在幹鍋裡烤，哠到出油，然後在撈起，把鍋洗淨。經過以上兩步處理以後的羊肉，就不會有臊味了。

3、加少許油進油鍋裡，爆香蒜頭，薑，刮囊的果皮，紅棗，香葉，花椒和八角。

4、再把處理過的羊肉放到油鍋裡爆，爆香後，倒入半碗(150ml左右)白酒。

5、盞過酒以後的羊肉就會變得好香的拉。

6、把用腐乳，柱候醬，面豉醬，花生醬，雞精混好的調味料倒到鍋裡燜香！

羊肉的做法大全

7、要羊肉好味，除了調料以外，還要加入少許冰糖。

8、在另外一個鍋裡，竹蔗，蘿蔔，馬蹄和蜜棗煮湯汁。9、在煲裡燉大概一個半個小時就可以了。

想要享受這些美味的食物，又可以更好地發揮它對身體帶來的滋補保健作用，那麼它的食用方法是非常重要的，因為我們都知道方法不相同，可能帶來的滋補保健效果也會有區別，所以不妨嘗試以上所介紹的清燉羊肉製作方法。