香芋卷的做法大全有哪些

每個人對香芋的喜愛程度不同，而且我們都知道相遇可以製作出各種各樣的食物，例如香芋可以做菜可以作為甜點, 同時也能夠做成餅乾，愛吃香芋的朋友都可以自己去動手完成，下面要為大家來推薦的是，香芋卷的製作方法，如果你對相遇比較喜愛，可以按照這些方法去動手製作。

材料

主料雲吞皮4兩(約160克)，芋頭1/2斤(約320克，葡萄乾2湯匙，蜜糖2湯匙

調味料生粉1.5茶匙，生油1/2茶匙，蜜糖1湯匙。

做法

(1)芋頭去皮蒸熟，壓爛加入葡萄乾和調味料拌勻。

(2)在雲吞皮的一角掃上清水，使容易粘口，把(1)之芋頭餡放在雲吞皮上，包成小卷。

(3)用鑊燒滾三杯油，放下芋卷炸至微金黃色，瀝幹油分，排在碟上，澆上蜜糖便成。

心得

香芋卷炸好後放在墊有紙巾的碟上，使吸去多餘的油分，避免瀝出的油浸軟香脆的雲吞皮。芋頭以荔浦出產的最好，因它的"粉質"多一點，色澤鮮明，花紋比較清晰。

看了香芋卷的做法之後，是否讓你蠢蠢欲動呢，其實它的製作也是比較簡單的，而且做香芋卷的需要材料，我們在生活當中都很容易拿得到，如果說說你對香芋卷就比較喜愛的話，那麼就按照上面介紹的這些步驟去製作完成。