香芋圈的做法有哪些

香芋圈是比較常吃的一種方法，但是我們都知道，平時在外面購買的話會比較方便，如果說要自己動手去完成的話，大多數人會覺得麻煩，而且又費時間，可實際上要是能夠掌握其中的一些方法和技巧，那麼它的製作也是比較簡單的。因此下面我們就具體去看看，香芋圈的做法。

雲吞皮（餛囤皮）約200克 芋頭約350克

葡萄乾2湯匙 蜜糖2湯匙

生油1/2茶匙 蜜糖1湯匙

生粉1.5茶匙

香滿園香芋卷的做法步驟

1. 芋頭去皮蒸熟，壓爛加入葡萄乾和調味料拌勻。

2. 在雲吞皮的一角掃上清水，使容易粘口，把之芋頭餡放在雲吞皮上，包成小卷。

3. 用鑊燒滾三杯油，放下芋卷炸至微金黃色，瀝幹油分，排在碟上，澆上蜜糖便成。

4. 貼士：香芋卷炸好後放在墊有紙巾的碟上，使吸去多餘的油分，避免瀝出的油浸軟香脆的雲吞皮。芋頭以荔浦出產的最好，因它的“粉質”多一點，色澤鮮明，花紋比較清晰。

通過瞭解這些方法之後，現在我們就應該知道，在生活當中如何動手製作美味的香芋圈了吧！香芋是比較營養保健的食物，因為它對我們的身體健康，以及滋補有很好的效果，可以起到健脾的功效，而香芋圈也是很多人喜愛吃的一種方式。