魷魚的做法有哪些呢

愛吃魷魚的人很多，但是會製作魷魚的人卻很少，因為我們都知道，魷魚如果沒有做好的話腥味是比較嚴重的，可能就是因為這樣把好不容易完成一道食物給毀掉，所以大家在做魷魚的時候，也應該瞭解一些方法和技巧，那麼現在為大家來詳細介紹一下，魷魚的常見做法。

水燒開，放入蔥薑及少許黃酒，魷魚洗淨後投入，翻幾下立即放入冷水裡，這時紫紅色的皮非常容易除去。然後切成粗絲，加芹菜炒了吃或者炒鹹菜吃都非常美味。

如果魷魚較大，可以先在身體上切刀（入肉2/3而不切斷），切成網格，再切成方塊，隨後再放入開水內焯一下，就成為魷魚卷，再炒芹菜，或者鹹菜就更棒了。

當然你也可以做魷魚大烤（做法同墨魚大烤），如果魷魚燒肉就更美味啦。

魷魚裡有如下東西不能吃：

（1）眼睛；

（2）牙齒；

（3）肚子裡除了那個白色的長長的卵和棕色或青綠色膏肓（大的魷魚裡才有）可以吃，其餘的全部扔掉。

（4）還有一根很細的骨頭。

（5）還有紫色的皮（有的人吃的）。

炒魷魚要嫩，烤魷魚要酥。

相信在瞭解以上介紹的這些由於製作之後，大家現在應該知道，如何自己動手完成這些食物了吧！尤其是在做魷魚之前，由於到一個處理工作很重要，如果你想吃到這些營養美味的食物，就應該多去瞭解它的這些製作技巧以及常識問題。