怎麼做香芋卷呢

其實在我們的身邊，有很多比較平常普通的食材，它們可以搭配比較多營養美味的食物，而且能做出來的食物，對我們的身體健康也是比較有利的，比如香芋很多人愛吃，而且香芋不僅可以作為一種蔬菜，同時也可以用它做出比較多的餅乾，甜點，而下面就是關於香芋卷的做法。

香芋卷的做法：主料 雲吞皮4兩（約160克），芋頭1/2斤（約320克，葡萄乾2湯匙，蜜糖2湯匙。 調味料 生粉1.5茶匙，生油1/2茶匙，蜜糖1湯匙。

做法

（1）芋頭去皮蒸熟，壓爛加入葡萄乾和調味料拌勻。

（2）在雲吞皮的一角掃上清水，使容易粘口，把（1）之芋頭餡放在雲吞皮上，包成小卷。 （3）用鑊燒滾三杯油，放下芋卷炸至微金黃色，瀝幹油分，排在碟上，澆上蜜糖便成。 心得 香芋卷炸好後放在墊有紙巾的碟上，使吸去多餘的油分，避免瀝出的油浸軟香脆的雲吞皮。芋頭以荔浦出產的最好，因它的“粉質”多一點，色澤鮮明，花紋比較清晰。

當我們瞭解這些食物的製作方法和技巧之後，就可以根據自己的口味去選擇這些美味的食物了，因為每個人的口味各不相同，所以大家就需要注重瞭解，這些食物的製作技巧，這樣就能夠跟隨自己的意願，搭配所需要的一些調料。