芋頭飯怎麼做呢

大多人對芋頭的烹煮方法問題並不是非常瞭解，但是我們都知道，其實芋頭可以用來製作各種各樣的美食，所以對它的製作方法問題，大家應該注意全面的認識，因為除了用芋頭可以做出來的一些菜之外，芋頭飯也是很多人愛吃的，那麼現在我們就一起去瞭解一下，芋頭飯的製作方法。

芋頭鹹飯 芋頭半顆 (約500克),香菇 7-8朵,蝦米約50克,花肉200克,小蔥頭5-6顆,白米,曬油,醬油,精鹽.

1.芋頭切丁,下油稍炸,撈起瀝油,香菇浸軟切片,花肉切約一公分厚,3公分長,蝦米浸軟切碎,小蔥頭切片,白米洗淨瀝幹水分待用.

2.熱鍋炒香小蔥頭,下花肉炒至出油,下香菇片,芋頭丁蝦米一起炒至香味溢泄,加白米同炒. 3.米里的水分開始幹的時後下曬油,醬油,和精鹽.加等量水,入飯煲煮至熟透. 奶油芋泥 大芋頭切成大厚片.蒸熟.也可以用水煮,這樣一來比較快.蒸好後,皮一撕就下來了.把芋頭塊放在大碗裡,用擀麵杖搗爛, 全部成泥,放上幾勺糖,再倒上點牛奶(別太多),攪一攪,燒熱2大勺BUTTER,倒在芋泥上.用力氣開始攪.看見芋泥變成粘粘的膠了,然後就可以吃了.

吃不完的,放在冰箱裡.冷凍了的和熱的比較一樣的好吃.可以在上面擺點水果,ICE CREAM什么的很好吃的. 糕燒芋泥 芋茸500克（就是芋頭蒸熟之後磨成茸）白糖400克,豬油150克,蔥4條,清水100克 在鍋裡熱豬油，放蔥粒炸至金黃，撈起蔥不用。

將芋茸加入豬油中翻炒片刻之後，加入清水、白糖，再慢慢翻炒至不粘手便可裝碗。注：此菜的關鍵在於甜度要夠，且芋茸不可有粒狀，一定要幼滑。另外，一定要用大量豬油炒，這樣才能帶出芋茸的香味，而且大量豬油使得芋茸更加滑口

以上就是關於芋頭鹹飯的製作方法，以及它的整個步驟，不知道你對這道食物是否感興趣呢？如果想要讓自己享受這些食物，不妨按照以上所介紹的這些方法步驟去完成，而且這些食物，對我們身體滋補保健都是比較有利的。