炸香芋的做法有哪些

對於美味的食物大家都無法抗拒, 可是很多時候對自己所喜歡的一些食物，都要去外面購買的話會比較的麻煩，如果沒有的話就無法滿足自己這種飲食欲望，所以最好的方法就去瞭解他的做法，而下面要介紹的就是炸香芋的做法，大家可以按照以下所介紹的這些製作方法步驟去完成。

原料】： 芋頭500克，醬油30克，蒜瓣15克，辣椒粉1克、蔥、薑少許，味精1.5克、炸油500克。

【制法】:

1.將芋頭去皮洗乾淨，切成厚薄均勻的薄片，放在熱水中漂去表層澱粉，撈出，控盡水。

2.炒鍋放在火上，放油，待油燒開後將芋頭片放入其中、待炸至表面金黃色時撈出控盡餘油。

3.將鍋內油倒出，略留底油，待油燒開後，投入薑末，辣椒粉，蒜末，爆炒待調料變色出香味時，加入醬油“炸汁，隨即倒入炸好的芋頭片，翻炒幾下，加入少許高湯、味精、蔥末即可離火出鍋裝盤。

如果對自己喜歡的食物，每次都苦惱要去外面購買，或者擔心外面所購買的這些食物，存在安全衛生隱患問題的話，那麼最好是去瞭解以上所介紹的這些製作方法了，因為其實炸香芋的做法也是比較簡單的，按照這上面的步驟就可以完成。