炸香芋的做法大全有哪些

其實可以利用它做出比較多，營養美味的食物，而且我們都知道，香芋購買是非常簡單的，因為在生活當中我們很容易拿的到，所以如果能夠掌握和瞭解他的這些食用方法，自己在平時的時候就可以嘗試製作，這些美味的食物了，下面要為大家來詳細介紹一下炸香魚的做法。

主料芋頭330克

調料花生油適量蒜半個水60毫升白醋1大勺白糖110克

香炸芋頭的做法

1.將芋頭去皮，用刀切成粗1CM長5CM的條，蒜壓茸備用

2.鍋入油燒熱，將芋頭入鍋中炸成表面略微金黃色，基本熟制後撈出

3.淨鍋上灶，將糖和水一同倒入鍋中開中火進行快速翻炒

香炸芋頭iv.jpg

4.大約快速翻炒200多下，一直炒至糖漿起大泡變濃稠

5.快速加入蒜茸、芋頭、白醋翻炒，此時的糖漿還有些稀

6.一直炒至糖漿變幹，在芋頭表面呈現出糖霜的感覺關火即可

1、芋頭最好選擇荔浦芋頭，剝開後切面有很多小紅絲的，這種芋頭吃起來比較軟，口感好

2、做糖漿時糖和水的比例是2：1，由於鳥兒是第一回做，經驗不足，怕糖少了，所以糖的用量大約是芋頭重的1/2，結果明顯感覺到糖多了，最後鍋裡還剩下不少糖霜。

既想要讓自己享受到食物的美味,又可以避免每次去外面購買這些食物的困擾苦惱,那麼就學習這些食物的製作方法吧，要是能夠按照這些方法步驟去製作,相信你也可以輕鬆的完成這些食物，讓自己隨時隨地都能夠吃到這些美味的食物。