肉夾饃的做法介紹

愛吃肉夾饃的人，可是要真正說到如何自己動手製作肉夾饃的話，很多人都會覺得困難，因為大多數人都會覺得這種食物的製作，需要的材料以及步驟都會比較的複雜，所以自己根本沒有心思去學習，那麼下面就為大家來具體介紹一下，關於肉夾饃的一個做法，按照這樣的步驟就能夠做出美味的肉夾饃了。

製作方法

原料

3杯中筋麵粉、1杯溫水、1又1/2茶勺酵母、2茶勺沙拉油、1/4茶勺鹽。

肉餡部分:

2磅豬腿肉(約900克，半肥瘦最好，但喜歡瘦一點的)、1鍋老鹵汁、1瓣蒜、2枚香葉、2顆直提纖、4顆丁香、2枚八角、1/4杯醬油、1大勺老抽、2大勺白糖、1/4杯料酒、1塊薑(拍扁)、1茶勺花椒、1把幹紅辣椒、1/2茶勺王守義十三香、1段桂皮、1茶勺蠔油、1枚草果，拍破、鹽適量、水適量、4個青辣椒、1小把香菜。

折疊做法

1、往麵包機裡面放入所有的原料，啟動麵團程式，由麵包機自動揉面發麵。

2、發好的麵團拿出來，揉掉大氣泡，均勻的分成12等分，或者根據自己的喜歡的大小決定。然後依次將每個小麵團揉圓，用擀麵杖輕輕的擀成小圓餅。

3、小圓餅再度發酵15到20分鐘後，鍋用小火燒熱，噴一點點油，把面餅兩面烙到金黃色，平均每面12分鐘左右，因為做的小餅個頭很小，就在鍋裡直接烙熟了，不必再送到烤箱裡面烤，如做的餅個頭大的話，在餅的兩面煎成金黃色以後，需要送入烤箱烤熟的。

營養美味的食物，並不見得製作起來都是困難複雜的，最主要的就看一下，你有沒有這個心思和想法去動手完成，因為如果想做的話，這些食物的製作也可以因此，而變得更加的輕鬆簡單，生活中給自己一些時間，動手完成這些美味的食物吧！