常吃花生油有什麼好處呢

現在的食用油其實品種有很多種，大家比較熟悉的就是動物油，還有植物油了，而在植物油當中花生有可能是我們生活當中，經常會吃的一種油，那麼你有具體分析瞭解過，在那麼多的食用油當中, 常吃花生油的話對身體健康有哪些好處嗎？如何正確健康的吃這些食用油呢？

多年來，對於花生及花生製品的營養問題，很多國內外的專家都在潛心研究。對心血管疾病發生的危險性試驗，食用花生油可降低21%。

因此，常吃花生油對於中老年人有很好的保健作用。 中國預防醫學院檢驗結果表明：每百克花生油的含鋅量達到8.48毫克，是沙拉油的37倍，菜籽油的16倍，玉米油的32.6倍。鋅能促進兒童的大腦發育，啟動中老年人的腦細胞，對延緩衰老有特殊作用。常食花生製品還可緩解心腦血管疾病的發生，降低血小板聚集，抑制腫瘤及肥胖疾病生成。

在講到花生油營養結構對人體的作用時，專家們特別談到：花生油本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營養素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的優秀替代品，對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要作用。

國內外專家—致認為：花生油中的優質蛋白質對人體的營養平衡具有重要作用。花生油的蛋白質屬於優質蛋白質，由90%的球蛋白和10%的清蛋白組成，可消化率很高，達到90%，極易被人體吸收利用。在蛋白質中含有人體必需的8種氨基酸，其中最重要的賴氨酸含量比小米、小麥麵粉、玉米高3-8倍，有效利用率高達98.94%。據近年來科學研究證明，賴氨酸對兒童生長發育、智力的提高很有功效，對防止人的過早衰老也有作用。

花生油作為一種植物油，對身體自然比有利，尤其是對於上了年紀的老年人來，可以很好的，預防一些心血管疾病以及高血壓膽固醇等問題，所以想要保證健康，有效的解決身體存在的一些疾病，我們也應該從日常的飲食選擇開始。