肉末酸豆角蓋飯製作

很多人平時在生活當中，容易出現食欲不振的一個現象，尤其是在夏季的時候，沒有什麼飲食欲望，而這樣的狀況就無法讓自己更好的吸收身體所需要的營養，所以我們可以瞭解一些能夠幫助自己開胃的食物，比如很多人都愛吃又沒酸豆角蓋飯，因為它不僅好吃，也可以起到很好開胃效果。

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用料

酸豆角 400克

豬肉餡 100克

蔥 薑 蒜

辣醬2大勺 生抽1大勺 料酒1大勺 糖1/2大勺 食用油2大勺

1把現成的酸豆角從包裝中取出後用清水沖洗幾遍後切成小段

2蔥姜蒜切成末

3鍋做熱後放入油後，把火調小一點，中火即可，放入蔥薑蒜末爆香

4盛入兩勺郫縣辣醬翻炒，炒出紅油。（我是比較喜歡吃辣的，不能吃辣的可以少放一點，更能吃辣的還可以多放）

5出紅油後下入豬肉餡翻炒，此時火可以調大一些

6肉末脫血色後放入酸豆角一起炒，這時倒入料酒和生抽，放入糖調味。做這7.道菜不用再放鹽了。酸豆角和郫縣辣醬本來就是辣的

酸豆角蓋飯可以幫助我們開胃促進食欲，所以當你發現自己沒有什麼食欲，而且總是不消化的時候，就可以嘗試這些食物的製作，因為如果能夠自己動手這些食物的話，自然食用起來會更加安全健康，還能夠充分的發揮它帶來的保健價值。