青毛豆的做法是什麼

毛豆其實是比較普通的一種蔬菜，在飯桌上我們很容易吃得到，而且它的製作使用方法各種各樣，所以我們可以根據自己的喜愛，做出各種口味的毛豆，而下面要為大家來介紹一下，裡脊肉炒毛豆的方法，如果你能夠按照這些方法去製作的話，就可以做出美味營養的毛豆美食了。

制做一道菜，不僅要味道鮮美，還需要營養全面，秀色可餐。今天的這道炒彩丁，搭配合理營養全面。不僅含有豐富的維生素C、維生素A、還含有豐富的辣椒素、以及豐...(展開)

食材

主料青毛豆200g黃瓜50g胡蘿蔔50g豬裡脊肉50g輔料油適量鹽適量青椒適量蔥適量薑適量蒜適量豆瓣醬適量鹽適量

1.把黃瓜洗淨、胡蘿蔔洗淨去皮，然後分別切成一公分見方的小丁。

2.裡脊肉洗淨切成小丁。

3.毛豆剝去外面的毛殼，把米洗淨後放碗中加入沒過毛豆並高出兩公分的水，然後放入微波爐高火8分鐘後取出待用。

4.青椒洗淨去籽切成小丁。

5.蔥切丁、薑切絲、蒜切片待用

6.鍋置火上加入沙拉油。油溫8成熱時，放入薑絲、蔥花、蒜片炸香。

7.然後加入裡脊肉翻炒均勻。

8.肉變色後繼續翻炒幾下即可加入豆瓣醬半調羹繼續翻炒幾下。

9.然後加入毛豆丁。

10.再加入黃瓜和胡蘿蔔丁翻炒。

11.黃瓜和胡蘿蔔丁略變色加入少量的鹽翻勻。

12.最後加入青椒丁翻炒均勻即可出鍋。

很多營養美味的食物，並不是說一定要在外面你才能夠享受得到，而且我們也有一發現經常在外面吃的話，存在一些衛生隱患，因為現在地溝油的情況也比氾濫，所以如果有時間的話大家可以自己可以嘗試製作這些食物。