紅酒醉梨的做法是什麼

吃過紅酒醉梨的人對它的味道，總是難以忘記，但是大部分的人都會覺得這一道食物，肯定是非常高雅難以完成的，可是如果你有這個心思，能夠瞭解他這些製作方法步驟的話，在生活當中或者在家裡面，同樣也可以輕鬆完成，而下面就為大家來具體介紹一下，紅酒醉梨的做法。

主要原料： 雪梨1只，紅酒2-3兩（幹紅），蜂蜜1湯勺，冰糖少量。

做法步驟： 一、將雪梨削去皮，切成兩瓣，挖去核。

二、取一合適的鍋，放入雪梨，加水，放入冰糖、蜂蜜和紅酒。

三、開火，水開後轉小火燉，中間翻一次梨，燉至收汁。

四、盛出梨，晾涼。切片裝盤。

做法2 紅酒雪梨，是一道爽口的涼菜，因其口感爽脆，口味酸甜，頗受歡迎。 原料：雪梨、紅酒、冰糖、檸檬

製作方法：

1、雪梨洗淨去皮、核，每個雪梨對剖六塊；檸檬洗淨，切片。

2、雪梨放沸水中焯水，撈出冷卻備用。

3、紅酒加冰糖、檸檬片煮沸，冷卻後將雪梨放進去浸泡48小時。

4、食用時將雪梨撈出裝盤，淋少許紅酒汁即可。

小貼士： 1、製作此菜是也可將雪梨放在紅酒汁中煮沸，然後冷卻食用。 2、雪梨性寒，一次不宜多食。

通過上面這些方法介紹之後，不知道你是否已經掌握這種食物的製作了呢，其實很多美味又營養的食物，如果我們能夠掌握它的這些製作方法技巧的話，那麼對自己來講是比較有意義，而且也會讓自己吃的更加營養健康的方法。