寶寶吃的疙瘩湯怎麼做

疙瘩湯在我國北方是一種常見的食物，這種食物主要的成分就是麵粉，有的人可能會在閣大堂裡面加入白糖或者是魚湯。疙瘩湯這種食物更適合在晚上吃，主要是麵食在晚上吃更容易被消化。嬰幼兒在學會吃飯之後，就可以給孩子做一點疙瘩湯，下面就來看一下寶寶吃的疙瘩湯應該怎麼做。

工具/原料：雞蛋一顆，菠菜兩根，番茄半個，麵粉。方法/步驟：在碗裡倒上開水，把番茄放進，這樣可以把皮燙掉。把菠菜和番茄切碎，雞蛋打散。這是最費心的一步了，攪出面疙瘩來。因為是要給小寶寶吃的，我們不能把疙瘩攪拌的像成人吃的那麼大那麼粗糙，最好更細一點，更碎一點，所以比較費神。但是不用怕！往麵粉裡面加水的時候，要幾滴幾滴的加，如果水一下加多了就成了大麵糊了。

我一般用寶寶的吸管杯，這樣比較好控制水量。看圖一，先是幾滴水攪拌一下，一些小疙瘩就出來了，然後把上面的小疙瘩用筷子撥到一邊去，露出下面的幹麵粉，好，看圖二，繼續滴幾滴水，攪拌出疙瘩，撥一邊……如此反復。一整碗的小疙瘩就出來了！期間攪拌的時候記得順時針。

起鍋，熱了以後倒一點菜籽油，然後把切好的番茄醬倒進去，加水。水開後把面疙瘩和雞蛋打入，先別急著攪拌，等蛋花成型了，再攪拌一下。小火燜2分鐘，灑入菠菜，1分鐘後就可以出鍋了！

上面介紹的疙瘩湯的做法主要適合剛學會吃飯不久的小孩子吃，疙瘩湯是北方人比較常見的食物，北方人的腸胃已經適應了麵食，如果是小孩子生活在南方，則一次不要給孩子吃太多的疙瘩湯，否則容易導致孩子消化不良，容易導致孩子腹脹。