清蒸瘦肉的做法介紹

豬肉相信是大家經常會食用到的，最好吃的部分當屬是五花肉，肥瘦相間美味又不油膩，有些朋友不愛吃肥肉，而瘦肉吃起來口感較柴，所以今天就為大家來介紹一道瘦肉的做法，用清蒸的方法讓瘦肉軟綿可口，香氣四溢，下面就來看看具體的做法步驟，一起學習吧。

用料：豬前腿肉適量、洋蔥一至兩個、香葉/月桂葉10片左右、胡椒適量、鹽適量、雞精適量。

做法：

1、豬前腿肉去皮，切成長寬4，5裡面左右的大塊

2、把豬肉放入不銹鋼盆，撒入適量的鹽和胡椒粉拌勻。（鹽的用量沒有刻意計算，大概就是每塊肉全身都均勻分佈。）

3、洋蔥切成圈，想要口味重一點可以用兩個。

4、和好的肉靜置5分鐘，將切好的洋蔥鋪在肉上，表面鋪好香葉。撒上適量雞精。

5、高壓鍋入半鍋水，架上蒸格，將不銹鋼盆放上面，蓋上鍋蓋，大火蒸25分鐘，再小火蒸一個小時。

6、時間到了氣自己放完了揭開鍋蓋端出來吃吧。

小貼士：

1.一定要用高壓鍋加壓蒸，這樣肉才夠軟口感夠好。

2.一定要蒸格，沒有找到用的放筷子的不銹鋼架子也將就。只要不讓盆子被水浮起來就好。

3.用高壓鍋一定要注意安全，高壓鍋內水要放足。

清蒸瘦肉的做法已經為大家做了詳細的介紹，如果想要給家中的寶貝做這道飲食的話，那麼建議不要放入香葉或者是月桂葉，按著上面介紹的步驟製作完成，一樣是美味可口的輔食，不過瘦肉相比較來說不易消化，所以不要一次性給孩子食用過多。