西式牛腩的做法有哪些呢

日常生活當中隨著大家的飲食正越來越好，很多人都喜歡上了這一些特殊的美食，既有地方特色，口味又很獨特，對不少南方朋友們來說，每天吃辣已經吃膩了，偶爾改變一下口味也是不錯的，牛肚大家都吃過，通常我們都是爆炒牛腩，宮爆牛腩，那麼西式牛腩的做法大家有沒有嘗試過呢！

番茄燉牛腩酸甜可口非常開胃，通常我們做的都是中式放醬油的，這次嘗試一下西式的番茄牛腩，也非常不錯。

米老狐的廚房 米老狐

用料

牛腩肉 700g

番茄 三到五隻

洋蔥 一個

口蘑 若干

胡蘿蔔 一根

黃油

橄欖油

羅勒碎

大蒜瓣 三個

八角 兩枚

黑胡椒粉

糖

麵粉或生粉

西式番茄牛腩的做法

牛腩肉切塊，撒上鹽和黑胡椒粉，用手抓均勻，醃漬十五分鐘

高壓鍋內放黃油和橄欖油預熱，加入洋蔥絲翻炒，多炒一會兒

加入牛腩肉大火翻炒，要炒一段時間，將血水炒幹，然後加適量糖和麵粉繼續炒，使牛肉表面呈現半透明狀

把蘑菇厚片放進去一起炒炒西式番茄牛腩的做法

步驟4

番茄去皮切丁扔進鍋裡，加兩枚八角，適量羅勒碎，一起炒到番茄汁和牛肉混合均勻，丟三個蒜瓣進去，加熱水沒過食材，高壓鍋加蓋燉30分鐘西式番茄牛腩的做法

步驟5

關火放氣之後將鍋打開加入胡蘿蔔塊，加鹽調味，喜歡味道更濃些的可以擠適量番茄醬進去西式番茄牛腩的做法

步驟6

蓋上蓋再壓10分鐘就可以出鍋開吃啦西式番茄牛腩的做法 步驟7

小貼士

番茄多一點碎一點味道更濃，也可以拿原味的番茄罐頭代替。

關於這一道西式牛腩的做法，是用煎炸的方式製作而成，這其中搭配的番茄，酸酸甜甜的味道既好吃又美味，這道菜中最好用橄欖油來預熱，再加入洋蔥，消毒，番茄，豬肉脯，含有豐富的維生素，吃完以後並不會覺得油膩，對開胃有幫助。