優酪乳和柿子能不能一起吃

優酪乳在我們日常生活的飲食中佔據了非常重要的地位。大家都知道，平時喝一點優酪乳不僅可以幫助我們補充體內的各種微量元素，還能起到幫助睡眠和改善皮膚的作用，這也是優酪乳非常受歡迎的重要因素之一。而柿子則是屬於寒性食物的一種，吃柿子有很大的講究，那麼優酪乳能和柿子一起吃嗎？

吃柿子要注意以下五點：

一： 空腹不能吃柿子：因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。

二：控制每次吃的量：柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。一般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。

三： 吃後要漱口柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裡，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。

四：柿子皮不能吃；因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。

五：不要和蟹、魚、蝦同吃：中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。

通過上面介紹的內容，我們都知道了優酪乳是不能和柿子一起吃的，而且柿子也不是所有人都能吃。因為柿子性寒，像是脾胃虛弱的朋友們以及孕婦，或是正處在哺乳期的朋友們就不能吃柿子，所以大家在喝過優酪乳的短時間內還是不要吃柿子了。