小布丁霜淇淋的做法是什麼啊

小布丁霜淇淋是我們最熟悉的冷飲之一，不僅是因為它老少皆宜，更讓人喜歡的是它可以根據我們自己的喜愛來做成屬於我們自己的小布丁霜淇淋呢，那麼到底要怎樣做才會更加的好吃也是比較重要的事情了，下面我們將一起來學習一下關於小布丁霜淇淋的具體做法吧，首先我們要選擇適合的配料以及食材。

配料：鮮牛奶500克 奶油12.5克 ，白砂糖150克 ，香精，麥芽糊精，蛋黃100克食用香草精微量，有些還有豆子，蜜豆。

方法：

將白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經過煮沸的牛奶倒入糖與蛋黃的混合液中，攪拌均勻後，移至另一個容器中用微火加熱，不斷攪拌，然後停止加溫，再用乾淨的紗布過濾，過濾液冷卻後再加入奶油和食用芳草香精，放入冰箱冷凍後即可食用。把牛奶（也不一定要純牛奶，其他的也行）倒進不銹鋼碗裡。放進鍋裡把牛奶加熱。

倒進熱的牛奶裡，使其加熱融化。在根據自己的愛糖甜度，加入適量的白砂糖進行溶化。 把它放進放進冰箱差不多三個小時就形成了布丁。不過要把它凍得半軟硬形成霜淇淋布丁還需要凍得更久些。凍好了後最後把它反扣在盤子裡。把那些剩下的旺仔QQ糖切成成兩半，裝飾在上面。

小布丁霜淇淋製作簡單倒是營養價值可是很高的哦，另外我們可以根據自己的喜愛做成我們喜歡的口味，其次是可以根據不同的季節來選擇不同的水果來裝飾我們的小布丁霜淇淋哦，另外假如是有糖尿病的朋友們想做小布丁的霜淇淋時，我們可以選擇不加糖哦。