如何食用鹿茸呢

眾所周知，鹿茸是一種很名貴的藥材，具有很強的滋補強壯的作用，對於神經衰弱，氣血不足的朋友只有很好的療效。但是鹿茸並不是一種平時很常見的食材。所以很多的朋友並不瞭解鹿茸到底該怎麼做？很多錯誤的方法會讓鹿茸失去其藥性。那麼到底怎麼做鹿茸效果最好，不會讓其流失營養成分呢？下面就來給大家介紹一下。

1、鹿茸泡酒：藥酒是中國的一大傳統，將藥物泡進白酒中，藥物的精華滲入酒中，酒有助於行氣作用，藥物作用便很快發揮，行至全身。鹿茸同樣可以入酒，將鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段時間之後，就可以飲用。還可以根據需要，加入其它藥材一起浸泡。中國吃網菜譜大全表示，泡酒的鹿茸一定要用生切片，這樣的藥酒更有效果。

2、鹿茸做菜：食療是保健強身的一大方法，鹿茸這樣的滋補品就是一大很好的食材。在南方地區，鹿茸和其它藥材加入雞、鴨、鵝或者豬肉等，用慢火細燉，飲其湯水，同樣有很強的滋補作用。中國吃網餐飲網表示，不僅是熬湯，鹿茸還可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。

3、鹿茸磨粉：如果沒時間泡酒，沒時間熬湯，還有一種方法可以解決大家的煩惱。那就是將鹿茸磨成細粉，在晚上睡覺之前，用酒或者鹽開水送服茸粉。既方便，又同樣有很好的效果。

4、煎煮藥粥:：保健和食療性質的藥粥，在我國流傳已久。早在先秦時期就有使用藥粥治療疾病的記載。在中醫基礎理論的指導下，以鹿茸、人參為主，配合其它滋補性藥物，與米谷配伍，再加入適當的調料，同煮為粥，進補服食，是一種較為理想的食療方法。

5、散劑吞服:：鹿茸則直接烘乾，加工成粉末狀，或到藥店購買現成的鹿茸粉，裝入事先準備好的空心膠囊中，置於密閉容器裡，放在陰涼通風處。每次1～2粒，以白開水送服，也可以直接將粉劑放在口中，以其它藥液、粥飲或溫開水沖服。

通過以上的文章大家應該瞭解了該怎麼樣使用鹿茸，大家在平時做鹿茸的時候一定要注意保留其營養價值，這樣才能更好的增強自身的營養。平時大家在選用鹿茸的時候一定要選擇正規的鹿茸，去正規的地方購買，這樣才能避免買到假貨。