電高壓鍋黃豆燉豬蹄做法有哪些呢

高壓鍋黃豆燉豬蹄是一道不錯的名菜，平日裡我們家家戶戶都有高壓鍋，用高壓鍋做出來的豬蹄不僅僅是酥軟可口，而且老少皆宜豬蹄當中含有豐富的膠原蛋白，對於女性美容養顏和皮膚修復有著非同常人般的效果，接下來的文章就來為大家分享一下製作過程與配料都要加入哪些呢!

做法一

製作食材

食用油15克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，

製作流程

1.豬蹄洗乾淨剁成塊，生薑洗乾淨切成片，芹菜洗淨去葉切段，黃豆燉豬蹄

2.鍋內加水燒開，放入豬蹄塊、料酒，用大火煮去豬蹄的血水，撈起待用，

3.鍋內下油，待油熱時下生薑片、豬蹄爆炒，盛入砂鍋內，加入水、黃豆，用小火燉約30分鐘至湯汁白，放入精鹽、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出鍋即可。

特點：

美顏養膚，湯濃味香。

廚師一點通：

如果先將黃豆煮熟，再同煮好的豬蹄一起燉，這樣可以去掉豆腥味。

做法二

製作食材

豬蹄。黃豆。輔料：紅糖。燉肉老抽。料酒。蔥。薑。八角。桂皮。鹽。黃豆燉豬蹄

雞精。

製作流程

1.黃豆泡發5小時。

2.豬蹄用水煮開，把水倒出。再次用水煮開，把水倒出。(去浮沫，去腥)

3.在高壓鍋中放入豬蹄和黃豆，適量燉肉老抽，紅糖，料酒以及八角，桂皮，蔥薑。一小勺鹽。放入沒過豬有關黃豆燉豬蹄

蹄的水。

4.高壓鍋大火煮開，小火20分鐘左右。

5.開蓋放入雞精，大火收汁。

日常生活當中越來越多的朋友們把事業和工作看得非常的重要，對於做飯一竅不通，結果往往在做飯方面，對於該放什麼不該放什麼，一時疏忽，飯難免不會好吃，這一道電壓鍋黃豆燉豬蹄最好吃美味，又不用擔心加入的配料，自己會不知道。