蝦爬子的吃法有哪些

蝦爬子是我們常吃的海鮮一種，它的味道非常的鮮美，而且營養價值極其的豐富，可以說是老少皆宜的一種美食，它能夠起到很好的補鈣作用，經常食用能夠讓我們的身體變得更加的健康，但是我們都知道蝦爬子的吃法是多種多樣的，而且在吃的時候它的皮特別難剝，所以我們無論他的做法和吃法上都要掌握好一定的方法，下面一起瞭解一下蝦爬子的吃法有哪些

蝦爬子的吃法有哪些

一、最常吃法椒鹽皮皮蝦。

原料：

活皮皮蝦、蒜頭、幹紅椒、料酒、鹽、椒鹽。

做法：

1、將蝦用清水反復沖洗乾淨，淋入料酒和少許鹽拌勻；

2、蒜頭去皮切碎末，幹紅椒切成圈；

3、鍋中倒入油，大火加熱至6成熱，將蝦放入中火炸至蝦身變成紅色，撈出瀝油；

4、倒出鍋中多餘的油留少許底油，放入蒜末和紅椒圈，小火慢慢煸香。

5、將蝦倒入鍋中，撒入椒鹽翻炒幾下即可。

二、清蒸皮皮蝦

先將皮皮蝦沖洗乾淨，在燜鍋內放入適當的水，燒開後，放上簾子，把皮皮蝦放到上面，蓋上蓋子，中火燜制4到5分鐘，蝦皮由青變紅，即可出鍋。

三、豉椒皮皮蝦

主料：皮皮蝦青、紅椒塊，豆豉，蒜、香蔥，生抽，胡椒粉、生粉各少許，水，生油。

配料：糖、生粉、胡椒粉各少許，生抽。芡汁：糖1，鹽、蠔油、生粉，麻油少許。

做法：

1、青紅椒切塊，香蔥切段、蒜切片。

2、豆豉用刀壓爛，加入蒜片拌勻。

3、燒熱一湯匙油，放入香蔥豆豉蒜片煸香，加青、紅椒，炒香。

4、放下皮皮蝦入鑊，與青、紅椒兜勻，拌勻芡汁埋芡，即可上碟。

掌握好事物的做我們自己也能夠在家作出不同的美食，上面是對蝦爬子的吃法有哪些的介紹，通過瞭解以後我們知道蝦爬子的吃法是多種多樣的，能夠滿足不同人對飲食的需求，它雖然說是老少皆宜的一種美食，但是有皮膚疾病的朋友儘量不要食用。