燕窩正確吃法及做法

燕窩是我們生活中比較名貴的一種滋補佳品，能夠對身體起到很好的調理，它很好的提高身體免疫力和恢復體力的作用，並且經常食用還能起到美容養顏，能夠讓女性變得更加的年輕，但是燕窩的吃法一定要掌握好才能把它的功效全部展現出來，下面一起瞭解一下燕窩正確吃法及做法

燕窩正確吃法及做法

純燕窩的做法：就直接泡好燉好就是了呵呵。

冰糖燕窩的做法：快燉好的時候加入冰糖即可，不要太早放哦，放多少自己覺得合適就可以了，相信大家對這個量還是很容易把握的。

牛奶燕窩的做法：簡單，在燉的時候，燉盅裡不是放涼開水，而是放牛奶，最好就是純牛奶哦，燉好特別香，晚上吃還能促進睡眠。

椰汁燕窩的做法：做法同上，把牛奶換成椰汁即可。

雪耳燕窩的做法：把燕窩和雪耳加在一起燉即可，據說雪耳是國產燕窩，其實功效還是差挺遠的呵呵，不過一起燉也不錯。

還有木瓜燕窩、雪梨燕窩、雪蛤燕窩的做法等等，其實都差不多哦，要做哪種類型的，加相應的材料就是了，紅棗、蓮子也可以加進去。

好了，相信現在大家已經掌握了燕窩的做法，沒掌握也沒關係，自己多做幾次就學會了，每次不用燉很多燕窩的，3-5克就足夠了。

冰糖燕窩

材料：幹燕窩8克（2人份），冰糖4克

做法：

1）用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，不要貪多，一般一周吃兩次為宜。

2）將幹燕窩用純淨水浸泡4-8個小時，放于自然通風處，注意觀察燕窩的膨脹程度。

3）待燕窩輕軟膨脹後用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。

4）挑完毛之後，用純淨水過濾清洗一至二遍。

5）清洗乾淨後，將燕窩按紋理小心撕成細條，燕頭處儘量用指頭碾細。

6）將處理好的燕窩倒入燉盅內，加入純淨水浸過燕窩，稍高1CM的水量為佳。

7）加蓋，置於蒸鍋內，隔水以文火燉2個小時，以表面呈現少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標準。

8）燉的時候，將冰糖化為冰糖水，在出鍋後調入燕窩中，拌勻即可。