營養飲食

燕麥片的功效

文章導讀

燕麥是一種營養價值極高的植物,深受廣大人民群眾的歡迎,在不同的地區它的叫法也各不相同,日常生活中常用於早餐熬煮的營養粥中,燕麥的神奇保健功效也備受各大營養學家的極力推崇,被營養學家們譽為綠色健康食品,建議長期食用。

燕麥片的功效" alt="燕麥片的功效" />

燕麥低糖、但含有較高的熱量,能夠讓人產生飽腹感,所以它也是一款健康的減肥食物,除此之外,那它還有哪些神奇的保健功效呢?燕麥的保健功效主要體現在以下幾個方面:

1、降低血膽固醇:水溶性纖維以及β-聚葡萄糖可以降低血中總膽固醇以及低密度脂蛋白膽固醇的量,以降低罹患心血管疾病的風險,並且可以增加膽酸的排泄。

2、控制血糖:水溶性纖維具有平緩飯後血糖上升的效果,所以有助於糖尿病患控制血糖。

3、改善便秘:因為燕麥纖維中含有β-聚葡萄糖,所以可以改善消化功能、促進腸胃蠕動,並改善便秘的情形。

4、促進傷口癒合:燕麥中所含豐富的鋅,可以促進傷口癒合。

5、預防更年期障礙:豐富的維生素E可以擴張末梢血管,並改善血液迴圈,調整身體狀況,所以能減輕使更年期障礙症狀。

6、預防骨質疏鬆:要預防骨質疏鬆,除了增加鈣的攝取外,體內也不能缺乏錳唷!因為燕麥中含有錳,所以也可以間接的預防骨質疏鬆。

7、燕麥的功效與作用:還有預防貧血、控制體重等功用。

在超市中,經常可以看到各種形態的燕麥產品,有製作的燕麥餅乾、燕麥飲料、各種包裝的燕麥片等等,這些包裝好的燕麥片中,有完整的燕麥種子,還有經過處理壓扁後的片狀燕麥等等,究竟哪一種更對人體有益呢?相對來說,未經過深層次化學加工的粗糧更優。