冬季女性喝什麼養生湯好
愛美是女人的天性,哪個女人不想要靚麗容顏呢?在所有的養生方法中,當然最推崇食療。今天小編推薦幾種專屬女人的冬季養生湯,助你健康養生。
1、香菇雞翅湯
原料:香菇200克、雞翅400克、蔥薑適量、八角一個、紹酒1小勺、鹽胡椒粉各3克。
做法:雞翅加一塊薑,放入冷水中煮開,撈出備用;香菇沖洗乾淨,去蒂。用小刀在香菇頂端斜著切上四刀,切出星星的形狀。鍋中倒入清水或者高湯,將雞翅、香菇、蔥姜等一同倒進去。大火煮開,並加入紹酒,轉用小夥煮20分鐘。
功效:增強人體免疫力,起到良好的防病抗病功效。
2、丁香魚丸湯
原料:丁香魚500克、蘆筍200克、小番茄100克、薑1塊、糖半勺、生抽半勺、鹽5克、料酒1勺,清水適量。
做法:將丁香魚去掉魚骨,用刀剁成肉末,並加入薑末、白糖、鹽、料酒等。用筷子挑動肉末,攪成黏糊狀。燒開熱水並加入少許鹽,轉用中火,下入魚丸,待魚丸飄起後,加入蔬菜一起煮5分鐘即可。
功效:促進人體新陳代謝,降低體內膽固醇含量,對防治動脈硬化和冠心病有積極作用。
3、桂圓紅棗湯
原料:幹桂圓30克、大棗50克、紅豆150克、清水1500克。
做法:將紅豆清洗乾淨,並浸泡2小時,桂圓去殼留肉備用。將紅豆、大棗一同放入清水中,大火煮沸。加入桂圓,煮沸後,轉用文火煮60分鐘即可。可依個人口味加入適量的蜂蜜調味。
功效:補氣養血安神、滋補強壯、健脾養胃等功效。
4、蔬菜排骨湯
原料:排骨500克、蘆筍50克、胡蘿蔔1根、春筍100克、薑片10克、鹽5克、醋半勺、白胡椒2克,清水適量。
做法:將排骨同薑片放入冷水中,煮到水沸騰為止,撈出排骨備用。將排骨放入鍋中,並加清水煮沸,加入半勺食醋,轉用溫和煮30分鐘。事先準備好蔬菜,至排骨8分熟時,放入蔬菜,繼續煮10~15分鐘,加入調味品即可。
功效:多喝排骨湯可抗衰老,防止幹硬食物刺激消化道粘膜,常喝增強食欲,防病抗病,有益健康。
5、牛尾湯
原料:牛尾巴一根、山藥二根、人參一根、薑一塊。
做法:將牛尾切成小段,並用冷水浸泡去除血水。山藥去皮切成塊,加入牛尾、薑蔥、料酒等一同倒入水中。大火燒開,轉用小火煮3小時,直至牛尾煮爛,最後加枸杞煮10分鐘即可。
冬季進補誤區
1、進補過急
立冬一到,很多老百姓急吼吼的就開始了進補大餐。可大餐過後,卻常又覺得腸胃不適。於是有的人便認為自己虛不受補,放棄了進補計畫。對此,黃啟輝副教授說,其實問題不在於進補的食物上,而在於進補的方法不對頭。冬季進補時,最好先做引補,調整好脾胃功能,為大補做好準備,這樣就可以避免進補的不耐受反應,使得進補事半功倍。什麼是引補呢?就是先把脾胃功能調好,可吃吃些健脾開胃藥物,如黨參、太子參,炒意苡仁,山藥、蓮子,砂仁等。
2、補不對症
黃啟輝副教授說,根據各人的體質來選擇補品和進補方式,在進補之前應先瞭解自己的體質。有的老百姓不辨體質,看到別人進補什麼自己也跟風,或者根據個人想像給自己下結論,結果往往達不到進補的效果。中醫把人的體質分為九種:有平和質、陽虛質、陰虛質、氣虛質、痰濕質、濕熱質、氣鬱質、血瘀質、特稟質。而這個體質往往不是單一的,常常是幾種體質的混合,如可能既有陽虛,又有氣虛,同時還有痰濕症。這就和單純的陽虛或氣虛的進步法不同。辨證錯了,很有可能導致後面進補醫治的錯誤。