中醫常識

排毒養肝食療方法是什麼

人們應該都知道春天是養生最好的時期,尤其是養肝排毒的,但是卻有很多的人們對於自己肝臟部位的護理不是那麼瞭解的,可肝臟又是人體當中最重要的一個具有排毒功能的器官,如果是長期的進行工作的話就會導致很多疾病的出現,但是卻又不能夠用一些藥物的,因為這些藥物也是會在不經意之間就損害到自己的肝部,那麼中醫覺得食療是最好的排毒養肝的方式。

1、紅棗炒木耳

材料:紅棗15枚,白木耳15克,黑木耳15克,鹽、香油,蔥、姜適量,清水100毫升。

做法:將黑、白木耳洗淨浸泡後,切成條狀備用;大棗洗淨(剖開)備用;薑入油鍋爆香後,放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下後,再加入洗淨好的大棗,加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘後再快速翻炒,收湯後加入調味料即可食用。

服法:當主菜佐膳食用,每週數次。

宜忌:腹瀉者慎用。

說明:紅棗是含有很多維生素的食物,可以說成是維生素的寶庫。而木耳具有養肝護肝的作用,還有滋腎的功效呢。可增加人體抵抗力。

2、苡苓小米粥

材料:苡仁60克,小米150克,土茯苓20克。

做法:將上述材料洗淨,將土茯苓用紗布包好,同煮成粥。

服法:取出土茯苓喝粥,1周數次。

宜忌:服時忌茶。

說明:土茯苓性味甘淡平無毒,入肝、胃二經,可利濕解毒,健脾胃,利筋骨,消炎清熱;小米甘平;苡米甘淡微寒。

全方清熱除濕,健脾整胃,對肝解毒能力差、容易出現濕疹,皮膚疾患,痙攣骨痛,惡瘡潰爛腫毒等症狀體質,都有預防兼治療的功效。

其實能夠起到排毒養肝的食療方法還是比較多的,但並不是每一種食療方法都是適合自己的,但是要知道自己肝部出現異常情況的原因,這樣才可以對症下藥的,基本上都是選擇用紅棗炒木耳的方式去進行養肝,因為紅棗裡面本身都是含有非常豐富的維生素,而且木耳又具有養肝的功效,這道菜就可以很好的去增強人們的抵抗力。