養生素食湯的做法

我們吃多了肉類的食物，偶爾吃一些素食也是非常美味的，而且，素菜中含有很多的我維生素，礦物質，對人體十分的有益，而且用素菜煮湯更是一絕，營養全都在湯裡，在寒冷的天氣裡喝上熱乎乎的湯，也是一種享受，想要知道養生素食湯的做法嗎？快來看看吧！

雙蓮百合圓肉湯——安神，健身，預防心悸失眠

材料：蓮子2兩，蓮藕1斤，百合5錢，圓肉5錢

做法：將所有材料洗淨蓮藕切成大塊裝備用在鍋中放入8分滿的水，水開後放入所有材料，大火20分鐘，在以小火燉3小時即可。

圓肉指曬乾的龍眼肉，含大量的葡萄糖，維生素，有補氣補血安神的功效，從古老以前就是養生的食才之一，泡茶入菜皆可。而且可以搭配不同的食材，像加枸杞，菊花就多了去除乾眼症的功效。蓮子，蓮藕都是時令的蔬果，蓮子可以退火，消暑，蓮藕可以消瘀清熱，解毒除煩，只雪健胃，古時候練愈加的行者更視它為長壽不老的食品，不但可以涼拌，可以入湯，製成蓮藕粉後更易保存，小孩子吃也很適合。這道湯，可以預防心悸失眠，食而無味，有安神，過補，健身的效果。

素菜中，又很多都是非常好的，我們不要吃太多的肉類食物，不僅會發胖，也會對我們的健康造成一定的傷害，應該葷素搭配比較好，所以，知道養生素食湯的做法也是很重要的，給家人們做一道素食湯也是非常的不錯哦！