桂花黑米粥的做法是什麼

隨著人類文明的發展，現在科學技術也發展的很快，現在很多東西包括動物用的飲料、農家用的化肥，平時我們吃的蔬菜等，都不像以前那樣綠色天然了。每年患癌的人也不斷地增加，所以現在人們必須要注意養生了。桂花黑米粥是一種不錯的食品，而黑米又有抗癌的作用，大家不防有空做點來喝。桂花黑米粥的做法是什麼呢?下面我給大家介紹一下具體的做法。

煮此粥既簡單又耗時，需要不時地攪拌，直至黑米、紅豆、蓮子和花生完美地融合一起，變得軟綿香滑便可停手，然後灑入香氣撲鼻的桂花和冰糖拌勻，一鍋馨香美味的黑米粥便大功告成了。寓言善於煮甜粥，她說黑米桂花粥非常健康養顏，尤適合老人和體弱者食用，如果在粥裡加入紅棗，還能補益氣血。

材料：黑米(250克)、紅豆(50克)、蓮子(50克)、花生(50克)、幹桂花(3湯匙)

調料：冰糖(50克)

制法：

1、黑米洗淨，用清水浸泡一晚;紅豆用清水浸泡2小時;花生洗淨瀝幹水;蓮子洗淨掰開，去掉蓮芯待用。

2、鍋內添入10碗水，倒入蓮子、紅豆和黑米攪勻，加蓋大火煮沸後，揭蓋改小火煮1小時。

3、放入花生，添入2碗開水拌勻，小火繼續煮30分鐘。

4、灑3湯匙幹桂花、50克冰糖攪拌均勻，再煮3分鐘即可出鍋。

下面幾點是做桂花黑米粥時值得注意的地方，希望大家在做的時間注意一下。

1、煮黑米粥時，要不斷用勺子攪拌黑米粥，使之受熱均勻，並避免黑米粘底、有糊味。

2、黑米粥煮好後，很快會吸水變幹，可適當加點開水拌勻再吃，才不會太黏稠。

3、黑米比較難煮爛，應先泡一晚再下鍋煮，煮時要打開鍋蓋，讓黑米自由翻滾，否則紫黑色的粥水會溢出來。

4、黑米有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血等療效，它不僅味道甜美，還有滋養肌膚、潤澤頭髮的功效。

上面的內容就是桂花黑米粥的做法是什麼問題的一些介紹，從上述的這些內容中大家可以看到渚桂花黑米粥的方法，其實做起來也不難的。既然這種粥有這麼多好處，閒暇時大家可以試著做來嘗嘗。常喝桂花黑米粥對腎和肝等人體器官都是有好處的。