營養飲食

養生護肝湯怎麼做

大家都知道人的身體受季節和天氣還有飲食的影響很大,如果天氣熱、又乾燥、再加上飲食上也不合理,一定會讓人體肝火旺的,這樣就容易生病了。所以,人們平時還是需要養生護肝的,那麼養生護肝湯怎麼做呢?平時我做過這方面的一些研究,下面給大家介紹兩種養生護肝湯的做法,希望可以對大家有用。

1.沙參百合鴨湯。材料:北沙參30克,百合30克,肥鴨肉150克,精鹽、味精各適量。

具體的做法:應該先將鴨肉洗乾淨,切成小塊;百合洗乾淨。將鴨肉與百合、沙參同入沙鍋,加水適量,文火慢燉,待鴨肉熟後,加入少許精鹽、味精調味,飲湯食肉。

功效:滋陰清熱、潤肺止咳。適用于肺陰虧虛所致的乾咳不止、咳劇咯血、聲音低怯、心煩欲飲、口咽乾燥、神疲氣短、舌紅少津、午後低熱等。

2.玄參燉豬肝。材料:玄參15克,鮮豬肝500克,菜油、醬油、生薑、細蔥、白砂糖、料酒、濕澱粉適量。

具體的做法:就是將豬肝洗乾淨,與玄參同時放人鍋內,加水適量,燉煮約1小時後,撈出豬肝,切成小片備用,將炒鍋內放人菜油,投入洗淨切碎了的薑、蔥,稍炒一下,再放入豬肝片中,將醬油、白砂糖、料酒混合,兌加原湯適量,以濕澱粉收取透明湯汁,倒人豬肝片中,攪拌均勻即成。

功效:可以滋陰、養血、明目。適用于肝陰血虧虛所致的兩目乾澀、迎風流淚、頭暈眼花、視物模糊、視力下降、夜盲症,以及慢性肝炎而屬肝陰血虛者。

上面所敘述的內容就是對養生護肝湯怎麼做問題的一些解答,大家看到這裡應該已經學會做這兩種護肝湯了。學會了這些平時就可以經常做來喝了,因為多喝這些湯,對人的肝臟真的是有好處的。養好身體,才能更好的工作和學習。