紅豆薏仁黑米粥的做法

小編是一位特別愛喝粥的人,尤其是一些養生粥,更是癡迷於熬養生粥,因為不僅能吃出健康而且還能養生,符合現代人對對於綠色健康的生活理念的追求。熬一碗紅豆薏仁黑米粥,在美味中養生，健康的食材美味的感受。是最平常不過的餐,可是卻讓人念念不忘的選擇,紅豆薏仁黑米粥的做法簡單，給我情切、家的感覺。

薏米富含澱粉、蛋白質、多種維生素及人體所需的多種氨基酸，具有健脾利濕、清熱排膿等功效，適用於泄瀉、筋脈拘攣屈伸不利，水腫、腳氣、腸癰、白帶等症，薏米可入藥，用來治療水腫、腳氣、脾虛泄瀉等。

紅豆蛋白質中賴氨酸含量較高，宜與穀類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點原料。紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫家治病的妙藥。中醫學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。

黑米的主要營養成分為含粗蛋白質12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營養豐富，具有很好的滋補作用，因此被稱為“補血米”、“長壽米”等;中國民間有“逢黑必補”之說。

薏米紅豆和黑米一起煮粥能綜合發揮三種食物的功效，具有清熱去濕，益補養神的功效。

養生的食物很多，紅豆薏仁黑米粥卻是真愛，不僅是因為紅豆薏仁黑米粥的做法簡單，適合在家裡製作。而且對於饑餓感的消除有很好的作用，對於一些胃不舒服的人來說，很適合食用尤其是一些飲食習慣不好的人，喝養生粥能養胃,緩解胃痛。