早上吃飯吃什麼呢

一天的營養最重要的是早上的時候，早上的時候營養需要補充的充分一些、但是一些比較趕時間的人，往往會忽略早餐的食用，這樣可能會影響到一些身體的健康。但是早上吃飯吃什麼呢，估計這是許多人都會疑惑的嗎，吃什麼既能補充營養而且還能快速的製作節約時間呢。

1、飯前應先喝水人經過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養，早餐起床後處於一種生理性缺水狀態。進餐之前應飲500—800毫升涼開水，既可補充生理缺水之需，又對人體器官起到洗滌作用，從而改善器官功能，防止疾病的發生。

2、早餐應攝取適當熱量。早餐食譜中的各種營養素的量，一般應占全天的供給量的30％左右。且做到粗細搭配，葷素搭配，使食物蛋白質中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡，營養互補。

3、烹調製作要講究既要考慮個性生理特點，又要考慮各人的食欲興趣和口味愛好，最好是熱稀飯、熱燕麥片、熱牛奶、熱豆漿，切忌喝冰咖啡、冰紅茶、冰牛奶等，油炸食品要少吃。

4、早餐營養要均衡不少人早餐習慣吃饅頭、油炸食品、豆漿。也有人吃些蛋類、肉類、奶類。雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質、脂肪，但均為酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易導致血液偏酸性，引起體內生理上酸堿平衡失調，常可出現缺鈣症。因此，若能吃點含鹼性物質的蔬菜、水果，就能達到膳食酸堿平衡及營養素的平衡。

5.如果早飯前能吃一袋水蘇糖的話，就能很好的達到腸道生態平衡。水蘇糖不會被腸胃所消化,會直接到達腸道,成為腸道有益菌(如雙歧桿菌、乳酸菌)的絕佳“食物”,能夠有效促進腸道內有益菌的快速增長,並且抵制有害菌的繁殖,能夠使腸道保持“微生態平衡”。

因此對於早上吃飯吃什麼呢的問題，可以選擇自己的口味進行食用。選擇一些營養價值高的食物食用，可以是牛奶雞蛋或者是一些麥片，這些都能補充營養還有蛋白質。但是注意早上的時候儘量少吃一些油炸類的食物，對於腸胃的消化不好，不利於排泄。