黑米八寶飯的做法有哪些
對於愛好吃的人,對這道黑米八寶飯不陌生吧。這道菜不僅味道鮮美,而且營養價值極高。如黑米,其附有很多的維生素,能抗衰老,也是糖尿病人和患有心血管這類疾病的病人的最佳美食,也很適合小孩和想美容的女性食用。下面我們針對黑米八寶飯的做法有哪些這個問題來瞭解一下吧。
做法一:
用料:黑米、果脯50克、核桃(鮮)50克、棗(幹)50克、百合50克、薏米50克、蓮子50克、芝麻25、藕粉50克
調料:白糖適量、豬油(板油)適量
1.蒸。百合、薏仁米,蓮子分別用熱水浸泡,棗子去核,果脯、核桃仁切成小粒待用。糯米淘洗乾淨浸泡蒸熟,放入豬油、糖拌勻,再用小碗把果脯、核桃仁、百合、薏仁米、蓮子擺於碗底舀入糯米飯,再入籠蒸透,鍋中放水燒沸,大碗中放藕粉、糖,加少許水稀釋,倒入開水沖熟至羹狀。
2.將蒸好的糯米八寶飯翻扣入大碗內,撒上炒熟的芝麻即可。也可不用糖水,直接用油煎。
做法二:
材料:黑米、糯米
輔料:花生、紅棗、桂圓、蓮子、葡萄乾、玉米、紅豆
1. 將所有米和乾果(除葡萄乾)淘洗乾淨
2. 加水浸泡一夜
3. 放入電飯煲,按下煮飯鍵,直到跳到保溫。
4. 揭開蓋子,撒入葡萄乾,再蓋上保溫五分鐘
通過閱讀以上的文章,想必大家都能解決黑米八寶飯的做法有哪些這個問題了吧。想要把黑比八寶粥煮的更好吃,就要選用好點的食材,要精心挑選蓮子薏米等這類食材,煮的時間也要長些,讓八寶飯更加的美味,再配上黑米,一道黑米八寶飯就完成了。