芝麻醬油麥菜的做法是什麼呢

芝麻醬是我們日常生活中比較常見的一種調料，有很高的營養價值，油麥菜也是我們日常生活中比較常見的一種蔬菜，富含多種維生素。市場裡隨處可見。那你知道嗎，芝麻醬油麥菜也是可以一起烹飪，這個菜也是一道非常美味的佳餚。那麼我們一起看看下面芝麻醬油麥菜的做法。

做法一：

食材明細:油麥菜、黃瓜、芝麻醬、花生醬、糖、鹽、白醋

步驟：

1、油麥菜去掉老葉，浸在水中沖洗乾淨，然後放入淡鹽水中浸泡三五分鐘，取出再用純淨水或者冷開水（一切可以直接喝的水）沖洗乾淨瀝幹

2、黃瓜洗淨，用刨刀弄出薄片（如圖）

3、一片片放好

4、油麥菜切寸段

5、取一片黃瓜，放上四五個油麥菜

6、用手輕輕卷起來

7、一個一個做好擺放盆中 調麻醬

8、芝麻醬放在碗中

9、加入一些花生醬（多少因各人口味而定）

10、加入鹽和糖（先少一些，到最後如果覺得味不夠，還可以再適量加一些）

11、少量多次加水，順著一個方向攪拌

12、先是這個狀態，比較厚，再加水

13、一直調到這個狀態，再加少許水

14、到這樣流動的狀態就可以了，最後再加些白醋提提味道（試試味道，如果覺得不夠鹹，加點鹽，不夠甜，加點糖，哈哈）

15、調好的麻醬放入蘸料碗中

16、可以倒在油麥菜上，也可以放在碗中蘸著麻醬吃

做法二：

調料：生抽1茶匙（5ml） 芝麻醬2茶匙（10克） 花生醬1茶匙（5克） 米醋1湯匙（15ml） 糖1/2茶匙（約3克） 清水2茶匙（10ml）

做法：

1、將油麥菜掰開清洗乾淨後，切成4cm長的段，放入冰水中浸泡5分鐘，然後撈出瀝幹水份備用。

2、將芝麻醬，花生醬，兩種醬放入小碗中，倒入醬油，糖，攪拌幾下，接著少量多次的加入米醋和水，最後調成可以呈直線狀留下的狀態即可。

3、最後將調好的芝麻醬倒入油麥菜上，撒上白芝麻，拌勻就可以了。

看了上面的內容對芝麻醬油麥菜的做法呢已經做了詳細的解答，大家是不是都會做芝麻醬油麥菜這道菜了呢？這樣在家裡沒有事情的時候，就可以親自下廚房去做這樣一道芝麻醬油麥菜的美味佳餚了。