紅棗燉豬蹄的做法有哪些

豬蹄是很多女性最為喜歡的美容養顏和調理身體的滋補食物，並且對於產後的女性還有很好的催乳作用，因為豬蹄中含有大量的膠原蛋白能起到美容和緊致皮膚的作用，尤其是用豬蹄和紅棗一起煲湯效果更加的明顯，還能對女性的氣血不足得到改善，但是一定要掌握好做法，下面一起瞭解下紅棗燉豬蹄的做法有哪些。

紅棗燉豬蹄的做法有哪些

做法一

1. 先將豬蹄去毛，洗淨，每只剁成4塊；

2. 紅棗洗淨；

3. 將豬蹄與紅棗一同放入砂鍋內，加適量清水；

4. 燉至熟爛即可。

做法二

1、買回來的豬蹄斬塊。

2、紅棗、香菇、薑收拾乾淨。

3、薑拍碎。

4、豬蹄洗淨，放鍋裡，加冷水沒過豬蹄。倒一些白酒或者料酒。

5、大火把水燒開，水開以後再燒2-3分鐘。

6、燒好的豬蹄撈起，用水沖洗乾淨。

7、鍋裡放豬蹄，加足冷水。

8、再次燒開以後，用勺子撇去浮沫。

9、加入紅棗、薑、香菇，小火燉2個小時。

10、出鍋前加鹽調味。

做法三

1，花生用冷水浸泡一晚，紅棗洗乾淨。

2，將豬手冷水下鍋，放入少許薑片、料酒，大火煮來後即關火，撈出豬手，用溫水沖洗掉血末；將肉蔻、桂皮或你喜歡的其他香料包入紗布包中，再切些蔥段、薑片。

3，鍋中倒入適量油，放入蔥段、薑片爆香。

4，下豬手翻炒，倒入老抽醬油上色。

5，放入一些酒，黃酒、米酒、料酒都可以。

6，加足量水完全沒過豬手。

7，放入花生、紅棗、香料包，蓋上鍋蓋繼燉就可以了，大火燒開後轉小火燉。不過我喜歡連湯帶豬手一起倒入砂鍋中燉，那才香。

8，燉豬手的時候，加入一些黃醬會更有醬香——有個竅門，將黃醬倒入篩網上，用勺盛少許肉湯按壓黃醬，黃醬會溶解。中火燒開後轉小火燉兩三小時或至豬手爛後，根據口味加少許生抽醬油調味，如需要再加一點點鹽，並放少許大火收下汁就可以了。因為加了紅棗本身就夠甜了，但是再加一點糖，是為了讓湯汁粘稠、明亮，所以只加一點冰糖最好了。

上面就是對紅棗燉豬蹄的做法有哪些的介紹，通過瞭解之後我們知道它的做法有很多，而且也是非常的簡單，並且我們自己動手製作能將豬蹄更好的清洗乾淨，這樣吃起來也更加的放心，但是飲食對身體的調整一定要經常食用才會有效果。