干貝基圍蝦粥的做法

干貝基圍蝦粥這種食物我們想要在生活中製作它是比較簡單的，只要我們將干貝基圍蝦這些蔬菜處理好，然後將大米煮熟之後在加入干貝以及基圍蝦，最後加入一些食用油就可以出鍋食用了，所以對於持家的朋友們來說，你們在生活中可以嘗試一下干貝基圍蝦的製作方法，相信你們會喜歡的。

蝦粥做法一：

1、準備材料：150g東北大米，浸泡半小時，讓米充分吸飽水分，基圍蝦，生薑絲(多一點)，香菜末(視個人口味)，其它如油鹽醬醋等，20g干貝洗淨後，浸泡半小時。

2、煮粥：基圍蝦去頭，剪刀剪開背殼，背部切開一半，用牙籤挑去蝦線，洗淨後撥開蝦殼，保持最後靠近蝦尾一節。生薑去皮備4、5片，香菜1小把洗淨切碎。將米放入窩內煮，少放米，多放粥，用火粥開，後繼續用慢火燉;待粥燉成稠狀時放入部分調料，如鹽，油等倒入浸泡過的大米和浸泡干貝的水，同時順時針攪拌防止粘鍋底。

3、熬粥： 期間需要經常揭開鍋蓋，用湯勺順時針攪拌，燒開後關小火，同時加入5g左右的食用油。20分鐘後，米已粘稠，加入基圍蝦，調入鹽，注意鹹淡。，放入蝦，蝦要剖開的，約半小時後，再放入生薑絲，香菜末，胡椒粉等，但不要放味精，因為蝦本身就很鮮，再放味精，就會有膩味的。 放完調料後，不要熬太長時間，再煮開就好了。

從這篇文章對於干貝基圍蝦粥製作方法的介紹中，我們可以瞭解到製作干貝基圍蝦粥的關鍵步驟，希望持家的你們可以引起注意。其實，我們在生活中可以適當的食用一些干貝基圍蝦粥，這對於我們補充一些微量元素以及蛋白質是有幫助的。