韓式鳳梨南瓜粥的做法

韓式鳳梨南瓜粥這種東西我們在生活中可能是比較少吃的，但是對於韓國人來說，這是一種很常見的韓國料理，在韓國是很受大家歡迎的。對於沒有嘗試過韓式鳳梨南瓜粥的朋友，我們建議大家可以嘗試一下它做法，它的做法跟我們平時在家裡製作白粥的方法是一樣的，只是加入的配料步驟不同而已。

粥在韓國也是很重要的家庭料理之一。韓國的粥不僅包括各種米類熬制的粥品，還有由米粉，糯米粉調成米糊熬成的"粥"。韓國粥根據功能不同，還可以分為"保養食""病人食""恢復食"等等幾類。每種粥都會衍生出不同的粥品，款式豐富多彩。在韓國會有專門的粥店，有各種粥品供顧客選擇。韓式南瓜粥，做法簡單可味道卻絕不簡單，口感酸甜軟糯，加入了鳳梨，葡萄乾和桂圓幹的南瓜粥營養更加豐富。

主料南瓜 350克、鳳梨 50克。折輔料糯米粉 15克、桂圓幹 10克、葡萄乾 10克、冰糖 20克。

方法：

1、準備好所有的食材，鳳梨切小塊，葡萄乾和桂圓乾洗淨。葡萄乾用清水浸泡備用，糯米粉加入水調開備用。南瓜去皮切塊包入保鮮膜，放入微波爐高火2-3分鐘。

2、取出後放入攪拌機攪打成茸，沙鍋中水燒開放入南瓜泥煮沸，加入葡萄乾和桂圓幹，煮開後再加入糯米糊邊加邊攪拌成濃稠狀。

3、鳳梨可用淡鹽水泡一下，再放入粥品種。去除一些對人體有害的物質，鳳梨放入不可煮時間長，時間長了粥品口感發酸，煮開即可關火，糯米糊倒入時，要邊攪拌邊加入，以免糯米糊結成疙瘩，影響粥品口感。再放入冰糖繼續，冰糖溶化加入鳳梨，煮開即可關火。

上面詳細的為我們介紹了韓式鳳梨南瓜粥的製作方法，希望持家的你們可以好好的嘗試一下它的做法。對於沒有吃過韓式鳳梨南瓜粥的朋友們，我們建議大家在生活中沒有多去瞭解一下，也許你們會喜歡上這種食物的味道。