韓式南瓜粥應該怎麼做

相信有去過韓國的朋友都知道韓式南瓜粥這種食物在韓國是比較常見的，它雖然看起來比較簡單，但是韓式南瓜粥的味道相當不錯，值得我們去品嘗。一般我們在生活中製作韓式南瓜粥的時候，我們需要先將南瓜去皮，並且將南瓜蒸熟之後，然後將南瓜跟糯米粉放進鍋裡面慢煮就可以了。

主料：南瓜500克，糯米粉2匙，白糖適量。

韓式南瓜粥的做法步驟

1、南瓜洗淨去籽，帶皮入蒸鍋，大火蒸15分鐘左右(蒸鍋中水沸騰後再入南瓜)。

2、蒸好的南瓜待涼，用勺子把瓜肉挖出

3、瓜肉與純淨水入攪拌機打勻(700克大小的南瓜用600ML的攪拌機差不多三次可以搞定)。

4、攪打好的南瓜糊倒入鍋中，大火煮10分鐘至沸騰後轉中火。

5、糯米粉用涼水兌開後加入鍋中續煮5分鐘;(此時要用湯勺不停攪拌，以防糯米粉沾底)。

6、加入冰糖、枸杞，轉小火用。

7、另一隻鍋子煮小圓子，煮好後把小圓子加入南瓜粥，再放少許鹽攪拌均勻即成。

南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

為了讓持家的你們可以在生活中製作出美味的韓式南瓜粥，我們建議大家最好是要對於上面介紹的步驟進行嘗試。其實，我們在平時適當的喝一些韓式南瓜粥，對於我們補充身體所需的微量元素以及促進造血功能是有幫助多的。