醋泡熟黃豆的做法有什麼

社會的進步，人們生活水準的提高，讓現代的人們越來越注重養生和保健，在平時的時候我們不但可以通過運動來鍛煉身體，而且在飲食上的養生方法也有好多，有好多的朋友在平時吃醋泡黃豆，這也是一種養生的好方法，不過也有一部分的朋友不知道醋泡黃豆的做法，下面我們就來一起進行一下瞭解。

做法一

新鮮黃豆250g、原香醋適量。用原香醋浸泡黃豆，浸泡15日，每天食用醋泡黃豆5～10粒。首先，醋泡黃豆的做法其實很簡單，關鍵在於黃豆一定要是生的，而醋一定要是人工釀造的(如原香醋)，只需把買來的黃豆洗乾淨後，放入一個廣口瓶內，將原香醋倒入瓶中，淹沒黃豆，可是黃豆只能放在瓶子的二分之一處，因為第二天，你就會發現黃豆脹起來了，這時再加醋淹沒黃豆，如是者二三次，直至黃豆不再脹高為止。五天后就可食用。

做法二

用料主料：黃豆400g調料：米醋適量1.將黃豆洗淨，瀝幹水分待用2.鍋燒至6成熱3.用小火，放入黃豆，翻炒30分鐘4.當黃豆表皮開裂，起鍋，放入不銹鋼盆子，放涼5.將黃豆裝入玻璃瓶中，準備米醋6.將米醋倒入玻璃瓶中，蓋上蓋子，放置一星期，開蓋可食用。

通過上述的介紹，我們知道了醋泡黃豆的做法，這樣的養生方法已經受到越來越多人的重視，特別是醋對人體的好處也特別多，黃豆更是一種營養豐富的食物，醋泡黃豆對於減肥瘦身和殺菌抗癌都是有一定的功效，同時也是我們生活當中保健的一種方法。