黃花菜炒粉絲的做法

黃花菜是我們平時最常吃的一種食物，因為它的營養價值非常的豐富口味也比較的清淡，通常我們食用黃花菜的時候都會搭配一些其他的食物，這樣能使營養價值更加的豐盛並且能更好的增加我們的食欲，其中黃花菜粉絲就是最常吃的一道家常菜，我們一定要掌握好做法才能把它做的特別的營養和美味，下面一起瞭解一下黃花菜炒粉絲的做法

黃花菜炒粉絲的做法

黃花菜炒粉絲一：幹黃花菜100克，幹粉絲100克。鹽、味精、料酒、麻油、蔥、薑、青蒜、雞湯、醬油、素油各適量。將幹黃花用溫水泡2小時左右，再用涼水摘洗乾淨，碼整齊，擠幹水分，從中間切開放在盤內。幹粉絲用開水泡2小時左右，再用涼水洗淨，瀝幹水分，放在盤內。把蔥、薑、青蒜切成細末。

燒熱炒勺，注入素油，放入蔥、薑炒出香味，注入雞湯、鹽、料酒、醬油、黃花、粉絲，燒開移至小火煨，到湯汁幹時，投入青蒜未，淋入麻油即可。

黃花菜炒粉絲二：黃花菜20克，粉絲50克，幹蘑菇1個，幹蝦仁10克，豬肉100克，柿子椒2個，蔥白1/2根，大蒜1瓣，鹽1/2小湯匙、植物油3大湯匙，胡椒粉，香油少許。黃花菜洗淨，泡10分鐘，摘去根蒂。粉絲上鍋煮後，切成15釐米的段。蝦仁、蘑菇水發後切絲。

豬肉切絲，柿子椒切絲，蒜切碎。油鍋燒熱，煸炒豬肉取出後加油，將蔥、蒜、蝦仁、蘑菇、黃花菜、粉絲順序放入鍋內煸炒。柿子椒放入鍋內，放入鹽，將肉絲倒入鍋內，稍加翻炒，撒上香油，胡椒粉即可。

黃花菜粉絲製作起來非常的簡單快捷，但是往往越是這樣的簡單的食物越容易成為經典，上面就是對黃花菜炒粉絲的做法的介紹，尤其是身體免疫力低下或者產後的女性經常食用黃花菜能對身體進行更好的滋補，並且我們自己動手還能更好的釋放壓力。