不知道葡萄酒能加熱喝嗎

現在有很多的年輕人都喜歡喝葡萄酒，葡萄酒自身具有健身的功效，但是葡萄酒如果沒有掌握適當的飲用方法，是最容易出現問題的，有的人喜歡把葡萄酒加熱來喝，如果這樣做的話，到底對身體有沒有危害呢，應該選擇什麼樣的溫度來喝呢，下面就詳細的給朋友們介紹一些葡萄酒的飲用溫度。

葡萄酒最好的合適的溫度下享用，比如紅葡萄酒的最佳飲用溫度是14到18攝氏度，白葡萄酒的則是8到10度，氣泡酒的適飲溫度更低些。所以，正確的拿杯手勢應該是手拿杯腳或托著杯底，以確保我們的手不碰到杯身，以避免酒溫受到影響。這也是為什麼傳統的葡萄酒杯都有杯腳的原因。

然而，有時因為溫度過低，酒中的香氣無法釋放。這種情況下，聞之前你酒應該為你的酒“取下暖。”如果是冬天直接從木桶或不銹鋼桶直接取出來的葡萄酒，尤其是紅葡萄酒，酒溫一般低於其適飲酒溫，那麼釀酒師們之所以手握酒杯的杯身，是為了讓酒溫升高一些，從而達到其適飲溫度，便能聞到更多的香氣。

給你幾款熱葡萄酒的做法：切忌，葡萄酒加熱一定要“隔水煮”不要直接加熱，味道會好一些!

1、紅酒煮薑：顧名思義，紅葡萄酒隔水加熱微煮，加溫到40°左右(鍋邊微起泡)將切好的薑末(最好嫩姜去皮切末)煮5-8分鐘(視你對姜味的喜好)這款酒是法國人冬天驅寒的開胃酒，所以、、Table wine就好了，用太好的酒浪費了!

2、茴香紅酒：做法同上，也是開胃酒，就是姜改成小茴香，別放大茴香(俗稱八角、大料)

3、水果白葡萄酒：用來佐海鮮的佐餐用酒，在法國是東南、南方(普羅旺斯、朗格多克、魯西榮)這麼喝，因為法國的地理位置導致水果沒有國內盛產，可以考慮自己口味來添加水果。

4、肉桂紅酒：這是一款餐後酒，建議用進口肉桂味道比較清淡不會被肉桂壓完紅酒的味道，進口的就像一隻原子筆般粗細、大小。

5、花茶紅酒：在英國有人用玫瑰花來煮紅酒，睡前喝上一小杯，我是一個不按牌理出牌的廚師，後來我用迷迭、熏衣、菩提子、薄荷來煮過，很OK，你可以試試看!

以後喝葡萄酒的時候一定要選擇合適的溫度下來喝，這樣才能夠保證酒的品味，不會因為溫度影響到葡萄酒的口感，同時溫度很低了對於葡萄酒的香氣是散發不出來的，為了能夠聞到葡萄酒的酒香，就需要適當的進行加溫，但是不要把溫度弄得特別的高，這樣也會影響到健康的。