胡蘿蔔炒藕片怎麼做

胡蘿蔔，蓮藕，是兩種比較普遍的食物，胡蘿蔔當中含有的豐富的維生素，也含有非常多的糖分，提供我們身體所需要的能量，同時也能夠促進青少年的身體發育，藕片是一種生長在水中的食物，含有的水分比較多，能夠促進腸胃的吸收，下面我們就一起來瞭解一下，胡蘿蔔炒藕片怎麼做？

藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生津的功效。

營養分析

1、清熱涼血:蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2、通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食欲不振者恢復健康。

3、益血生肌:藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其:"主補中養神，益氣力"。

4、止血散瘀:藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血症的食療佳品。

製作步驟

1 胡蘿蔔、藕洗淨切片

2 鍋內倒油加熱，加胡椒粒，下胡蘿蔔翻炒2分鐘後，加藕片翻炒

3 熟後加鹽炒勻即可

以上就是胡蘿蔔炒肉片的製作方法，蓮藕屬於寒性的食物，所以孕婦應該慎用，蓮藕能夠起到很好的調節腸胃的功效，屬於非常重要的膳食纖維，蓮藕當中含有的膽固醇比較低，能夠均衡血液迴圈，增強血管的彈性，能夠起到預防各種心腦血管疾病的功效，是非常健康的食物之一。