豆芽炒金針菇的做法

我們都知道平時注意清淡的飲食更有利於身體的健康，但是我們一定要將食物更好的進行搭配，這樣才能很好的增加我們的食欲，其中豆芽炒金針菇就是非常受歡迎的一道美食，而且金針菇還有很好的提高身體免疫力和抗癌的作用，搭配豆芽在一起會使營養美味營養更加豐盛，那麼我們也需要掌握好製作過程，下面一起瞭解一下豆芽炒金針菇的做法。

豆芽炒金針菇的做法

主料金針菇300g.綠豆芽300g

方法/步驟

把豆芽的根，壞的摘掉，清洗乾淨。蔥，清洗乾淨，切碎待用。

金針菇的頭切掉，清洗乾淨待用。

鍋裡放水燒開，把金針菇，豆芽焯一下撈出待用。

鍋裡加油燒熱，把蔥花放入爆香。

接著放焯水過後豆芽，金針菇。

食用功效

綠豆芽味甘、性寒，歸心，胃經；具有清熱解毒，醒酒利尿的功效。

金針菇性寒，味甘、鹹，具有補肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、腫瘤等病症。金針菇中鋅含量較高，對預防男性前列腺疾病較有幫助。而且金針菇還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人也有益。

補肝，益腸胃，抗癌；主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、癌瘤等病症，益智。

生活的精彩之處不僅是有各種娛樂項目，我們的飲食種類也是多種多樣的，豆芽炒金針菇的做法非常簡單而且也是一道快手菜，不需要太多的廚房經驗，我們只要按照上面的方法進行製作就可以製作出美味的家常菜，喜歡吃豆芽和金針菇的朋友不妨試一試。