營養飲食

番茄瘦肉湯的做法有哪些

番茄是我們平時餐桌上非常常見的蔬菜之一,無論是生吃、涼拌吃、炒著吃、做湯吃都是那麼的美味。用蕃茄做菜不僅味道酸酸甜甜,很受歡迎,而且營養非常的豐富。特別是用番茄與瘦肉搭配起來做湯,這道湯除了含有很豐富的維生素以外,還含有優質的蛋白質。

做法一

1.把肉切成薄薄的片兒。放上蕃薯粉 醬油 蠔油 雞精醃至

2.番茄洗乾淨切成塊塊。

3.起油鍋。把番茄倒進去。大火。翻炒。

4.放上足量的水。要一次性放夠。

5.等裡面的湯煮開,放肉倒進去。攪拌攪拌。

6.蓋上鍋蓋。煮一分鐘。

7.放上一點鹽。

8.放點雞精。提提鮮味。

9.超級美味的湯來了。

做法二

1. 番茄切片;瘦肉切片,加少許鹽醃漬5分鐘;雞蛋打散。

2. 鍋裡水燒開後,倒入番茄煮至軟透。

3. 水開後,加入肉片、少許鹽。

4. 水再次沸騰後,均勻倒入打散的蛋液(蛋液未成形時不要攪動,會影響美觀),待蛋液成形後,撒上蔥花出鍋即可。

做法三

1.將熟豬肉洗淨,切成小薄片;番茄洗淨,切成瓣。

2.鍋置火上,放入豬油燒熱,投入肉片稍炒片刻,加入精鹽和適量的清水燒沸,倒入番茄瓣;再燒沸,撒入味精,出鍋盛入湯碗中即成。

豬肉的營養價值

豬肉別名豕、稀、豚、彘,為豬科動物豬的肉。豬是哺乳類家畜,頭大,鼻、吻都長,眼小,耳大,腳短,身肥,大約在8000年前由野豬馴化而成。豬肉是目前我國人民餐桌上重要動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟,結締組織較少。

以上這三種蕃茄瘦肉湯的方法,各有各的美味,喜歡喝蕃茄湯的朋友們可以在閑瑕時試一試,看看哪種方法最適合家人的口味。蕃茄和豬肉都是一年四季常見的食物,取材非常的方便。所以這道菜非常的實用,很適合我們平時經常吃。