孕婦吃什麼有效地補腦？最佳選擇是這些！

俗話說：“一孕傻三年”，這是有道理的。因為懷孕後記憶力就會減退，而且反應較慢，所以孕婦應該多吃些補腦的食物。下面我們來看看孕婦吃什麼補腦。

孕婦補腦的食物

1.芝麻

芝麻，特別是黑芝麻，含有豐富的鈣、磷、鐵，同時含有19.7%的優質蛋白質和近10種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。

2.魚類

專家指出，魚類脂肪中含有W-3脂肪酸，能保護人的神經系統，起到健腦的作用。女性懷孕期間不要過量吃魚，每月平均吃2～7公斤算是合適。

3.玉米

玉米脂肪中的維生素較多，對防止細胞氧化、衰老有益處，從而有益於智力。玉米中粗纖維多，食後寬腸，有利於消除便秘，有利於腸的健康，也間接有利於智力功能的開發。因此，孕婦應適當有意地在飲食中補充玉米，以利胎兒健腦。

4.雞蛋

雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。

5.榛子

榛子含有不飽和脂肪酸，並富含磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素A、B1、B2、煙酸，經常吃可以明目、健腦。

6.核桃

核桃的營養豐富，據測定，500克核桃相當於2.5千克雞蛋或4.75千克牛奶的營養價值，特別對大腦神經細胞有益。准媽媽吃核桃最好是在早餐與午餐、午餐和晚餐之間吃，或者可以在製作點心的時候放一些核桃，每天吃3至5個即可，同時在炒菜時一定要適當減少用油量。

7.牛奶

牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

8.香蕉

香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。

9.小米

營養學家研究，小米和玉米中蛋白質、脂肪、鈣、胡蘿蔔素、維生素的含量是非常豐富的，是健腦和補腦的有益主食。

10.藍莓

藍莓的補腦功效並不是它所含的抗氧化成份，而是它能夠促進腦部血液迴圈的功能。藍莓可以降低血壓。食用藍莓短期內可以增進認知功能的表現，長期則可以讓頭腦更健康，經常食用有助提升記憶力。

11.菠菜

菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能啟動大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化。

12.芥末

醒腦開竅的芥末調味，有助於啟動能清除大腦廢物的基因。芥末對減少血液黏稠度、治療氣喘、預防蛀牙等也有一定的效果。同時它還有美容養顏的功效。

孕婦補腦的食譜

1.核桃蔬菜粥

原料：泡好的大米15克，綠豆、剁碎的胡蘿蔔各10克，核桃粉1小匙，香油1/2小匙，芝麻鹽少許，高湯90毫升。

做法：①大米磨細;綠豆煮熟，去皮磨碎。

②將磨碎的綠豆和胡蘿蔔放點香油、芝麻鹽煸炒，加入高湯和大米，煮熟後再將核桃粉放進去熬煮一會。

2.花生紅棗粥

原料：花生米20粒，紅棗5枚，大米30克，白糖適量

做法：①將花生米洗淨去皮，入鍋加清水煮至六成熟時，再加入棗繼續煮爛。將煮熟的紅棗去皮核後和花生米一同碾成泥備用。

②將米淘洗乾淨放入鍋中，加清水煮成稀粥。

③熟後，混入紅棗花生泥，並加白糖適量，攪拌均勻即可出鍋。

3.杏仁蛋糕

原料：杏仁300克，雞蛋550克，牛奶50克，奶油300克，白砂糖400克，朗姆酒12克。

做法：①將雞蛋5個磕入鍋內，放入糖、牛奶，煮溫攪和，稍冷後加入溶化的奶油，用打蛋機充分攪打，最後加入適量杏仁粉和朗姆酒，攪拌均勻，即成奶油膏;取剩餘2個雞蛋磕破在碗中，取其蛋清，蛋黃留作他用。

②將鮮蛋清和糖放入盆內攪打膨脹，放入適量杏仁粉，成糊後澆在鐵盤上，烘烤成鬆軟的薄片約0.3釐米厚，切成正方形糕坯。

③將每三片糕坯中央夾兩層奶油膏，每層厚約1釐米，糕面撒上剩餘杏仁粉，稍加裝飾，即可食用。

4.白果冬瓜子杏仁飲

原料：白果3個，冬瓜子15克，杏仁5克，冰糖適量。

做法：①白果、冬瓜子、杏仁以水煮熬後，去渣。

②加入冰糖調勻，1日3次，每次1小杯。

5.夏威夷果仁筍粒炒蝦仁帶子

原料：夏威夷果仁100克，冬筍粒、蘆筍粒各100克，帶子4個，鮮蝦160克，紅蘿蔔半個，胡椒粉、鹽、糖少許。

做法：①蝦去頭去殼，挑出黑線腸，紅蘿蔔去皮，切粒。

②帶子、蝦仁先用油略炒盛起。

③起油鍋，放下冬筍粒、蘆筍粒和紅蘿蔔粒炒勻，加入帶子蝦仁略炒，略加水稍燜後放調味料，再加果仁炒勻即成。

6.松仁玉米

材料：松籽仁50克，玉米粒200克，青豆20克，胡蘿蔔20克，蔥末1小匙，沙拉油2大匙， 麻油1小匙， 鹽、味精適量， 水澱粉2小匙

做法：①松籽仁用水洗淨，放在油鍋裡炸到顏色稍微金黃，備用。將胡蘿蔔切成顆粒。

②在原鍋中放入油，熱至6成的時候，放入玉米粒，翻炒一下，再加入松仁和胡蘿蔔粒炒。

③加入鹽、味精、蔥末，水澱粉勾芡，淋麻油裝盤，即可。

7.榛子杞子粥

原料：榛子仁30克，枸杞15克，粳米30克，冰糖1小匙。

做法：①先將榛子仁搗碎，然後與枸杞一同加水煮，去渣 留汁。

②坐鍋點火，加入清水和去渣後的榛子、枸杞汁與 粳米一同用小火熬成粥即可食用。

溫馨提醒：孕婦在平時多吃些補腦的食物不僅可以健腦，也有利於胎兒腦組織的發育，所以孕婦補腦的問題可不能忽視。