營養飲食

常吃紅棗好嗎?每天吃點它竟能青春永駐!

紅棗是我們日常生活中常見的一種果品,口感香甜,具有很高的營養價值。那麼,常吃紅棗有什麼好處?和小編一起看看吧,每天吃點它竟能青春永駐。

1、紅棗泡水,養肝排毒

有科學家做過這樣的實驗,每天給肝功能差的人喝大棗浸泡的水,持續1周的時間,觀察人體的血清蛋白,發現大棗能對肝臟具有養護的作用。

提醒:沖泡紅棗的時候,一定要將其掰開,在用熱水沖泡。因為紅棗的果皮十分堅韌,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出。

當然若是新鮮的紅棗是不宜沖泡或煎煮的,主要是因為新鮮的紅棗中含有非常高的維生素C,用熱水煮泡會嚴重破壞維C,影響其含量。

2、紅棗泡茶,補氣護嗓

將紅棗炒黑,泡茶飲用,可治療胃寒、胃痛。

如果泡制過程中加入桂圓,即可變成補血補氣的佳品,適宜教師、營業員等說話較多的人飲用。

提醒:大棗雖然營養豐富,保健功效極佳,但並不是吃的越多越好。中等大小的紅棗,一次不宜超過15顆。如果過量食用除了有損消化功能外,還會引起胃酸過多和腹脹等狀態。

3、紅棗熬湯,止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤肺。

材料:銀耳:20克(大約半朵),紅棗:20顆,冰糖:60克(可根據各人的口味添減分量)

做法:把銀耳放在清水中發開,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起 放到鍋裡,加水6碗,大火煮開後,改用文火再煮半個小時,即可熄火。

4、紅棗泡酒,血管通暢

紅棗在浸泡過程中,富含營養的有機物更容易在酒中溶出,這種有機物質對保持血管通暢有很好的效果。