蘑菇燉雞翅的做法有哪些

相信雞翅一定是小孩子們的最愛。像什麼可樂雞翅、烤雞翅，小孩子們看了之後，根本就拉不走，非要吵著吃，可是，總是會擔心外面的食物是否安全、健康，所以，自己總是會在家做吃的，而我也試著做蘑菇燉雞翅，沒想到孩子那麼喜歡，到底蘑菇燉雞翅的做法有哪些呢？

做法一：

做法步驟

1. 雞翅洗淨切塊，放入蠔油、生抽、鹽、生薑、料酒、胡椒粉、蒜粉醃制2小時。

2. 蘑菇切片放沸水焯一下，放少量鹽。

3. 砂鍋中放少量油，放入蒜頭、生薑煸香。

4. 放入醃制好的雞翅翻炒。

5. 待雞翅變色變熟時放入蘑菇、洋蔥、少量切碎的小辣椒翻炒。

6. 放入生抽兩勺、老抽一勺、糖一勺、蠔油一勺、鹽適量、水至雞翅頂部，小火煨燉十分鐘至湯汁剩一半。

7. 起鍋時淋上一點香油，撒入香蔥、香菜、羅勒葉稍做翻拌。

8. 放入兩片羅勒葉做點綴就能上桌啦。

做法二：

材料：雞翅、東北幹蘑菇、綠豆粉皮、蔥、薑、鹽、生抽、雞精、白糖、料酒、幹辣椒、植物油

做法：

1、蘑菇用溫水泡三四個小時

2、雞翅從中間剁段

3、粉皮掰碎

4、炒鍋內加油，油溫七成熱時放八角和辣椒炸出香味，再放蔥、薑爆香。

5、把雞翅放在鍋內翻炒，加少許白糖、料酒、繼續翻炒二分鐘，放生抽和水。

6、把泡好的蘑菇放入鍋內燉五六分鐘

7、最後把粉皮放在鍋內再燉三五分鐘即可。

小孩子本來就比較挑食，不喜歡吃蔬菜，但是，由於蘑菇比較營養，而且吃起來也比較香，比較像肉，所以孩子們也會非常喜歡的。相信大家對蘑菇燉雞翅的做法有哪些，也已經非常的瞭解了吧！自己做的菜，才更安全，才放心讓孩子們食用哦！