蘑菇雞塊的做法有哪些

蘑菇真的是非常好的食材，而且它的口感比較細嫩，吃起來特別的好吃，而且營養也比較豐富，相信很多人都非常的喜歡吧！而今天為大家介紹的是，蘑菇雞塊，相信大家都吃過吧！也相信大家對它的美味難以忘懷吧！想要知道蘑菇雞塊的做法有哪些嗎？那就趕快來看看吧！

做法一：

主料：蘑菇50g 雞肉300g

輔料：生薑 1塊 香葉 5片 鹽 適量 生抽 適量 料酒 適量

步驟

1.蘑菇應用淡鹽水浸泡30分鐘左右

2.雞肉剁成小塊，備用

3.鍋入油，放入雞塊炒，三分鐘後加二勺子的料酒，一勺子生抽，小塊薑片。再炒至出香味

4.炒一會兒再放入香菇，同炒。

5.炒三到五分鐘後，放入水，至淹沒雞塊。加入適量鹽，香葉。大火燒沸後，改中火燉15分鐘。肉熟後，放入味精大火收汁，即可

做法二：

1.雞腿剔骨切小塊，放醬油、料酒、胡椒粉、油醃制一下;香菇洗淨

2.香菇大的改刀切塊，放開水鍋中焯燙一下，撈出備用

3.炒鍋中放油，放花椒和八角，再加入薑片和蔥花爆香，放雞塊翻炒

4.雞塊炒至變色時，放醬油繼續翻炒

5.雞塊熟時放香菇，繼續翻炒，最後放鹽(如果汁太多，可大火收一下)，翻炒均勻即可出鍋

看了上文之後，相信你對蘑菇雞塊的做法有哪些也有了一些瞭解了。用蘑菇和雞塊搭配真的是非常的好，蘑菇可以吸收雞塊的美味，讓這道菜更加的美味。如果你感覺還不錯，你也想要試著學一下，那就趕快行動吧！到時候你的家人們也一定會很驚訝的。