牛肉炒飯最正宗的做法有哪些

相信大家都吃過牛肉炒飯吧！是不是仍然無法忘懷它的美味呢？我和家人們都非常的喜歡吃炒飯，偶爾吃過牛肉從炒飯之後，一直都對它的美味無法忘卻，所以，自己就學著做牛肉炒飯，沒想到家人們都非常的愛吃，你想要知道牛肉炒飯最正宗的做法有哪些嗎？

做法一

1.新鮮的牛肉片。

2.黑木耳切碎，香菜切小段。

3.牛肉入沸水中飛一下，去除血水。

4.油鍋燒熱，加入少許油，先下入蒜碎，炸出蒜油，蒜香，再下入蔥花爆香，下入牛肉片翻炒，炒幹水分。

5.撒入孜然粉，辣椒粉，花椒粉（依個人定量）。

6.下入黑木耳碎。

7.入米飯翻炒。

8.調入兩滴生抽，一滴蠔油翻炒，最後撒上香菜段，撒入適量鹽，雞精調味即可。

做法二：

1蔬菜粒開水焯熟備用；

2鍋中熱油，把蒜蓉下鍋爆香，然後下牛絞肉（牛肉最好事先也用油鹽漬一下入味）炒香；

3牛肉轉色的加入蔬菜粒一起炒勻；

4倒入米飯翻炒均勻；

5加入鹽，醬油調味炒勻，少許白糖提鮮，最後撒入蔥花再次炒勻即可！

不知道大家在看過我的經驗之後，對牛肉炒飯最正宗的做法有哪些；瞭解了多少呢？其實牛肉炒飯的方法非常的簡單，所需要的食材也是非常的簡單，而且做的速度也會比較快，特別適合在沒有時間或者是非常饑餓的時候做哦！可以很快就可以吃到哦！