營養飲食

綠豆銀耳湯的作用

喜歡飲食的朋友,對食物都喜歡研究,喜歡把一些簡單的食物,做的既好吃,又好看。而且對人的身體還有好處。那綠豆銀耳湯怎麼做呢,綠豆銀耳湯的作用是什麼呢?我想這是好多人都想知道的問題吧。大家都知道綠豆和銀耳都是很好的食物,把兩個好的食物做的在一起就會形成更好的食物,就會對人的身體更有用。

1.蓮子 補脾止瀉,益腎澀精,養心安神。用於脾虛久瀉,遺精帶下,心悸失眠。蓮子對預防早產、流產、孕婦腰酸最有效

2.銀耳味甘、性平,歸肺、胃、腎經;有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效;用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症;對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

3.中醫認為,綠豆性味甘寒、入心、胃經、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。在《本草綱目》裡記載:用綠豆煮食,可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和五臟、安精神、補元氣、滋潤皮膚;綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷;綠豆皮解熱毒、退目翳;綠豆芽可解酒、解毒。

綠豆湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效

其實綠豆的消暑之功在皮,解毒之功在內,要“對症”來吃,而且加料的綠豆湯有更好的食療作用。 以消暑為目的喝綠豆湯時,不要把豆子一起吃進去,只要光喝清湯(煮的時間不要太長,生綠豆加涼水煮開,旺火再煮五六分鐘即可)就可以達到很好的功效。另外,綠豆與其他食品一起烹調療效更好,如防中暑可以喝綠豆銀花湯:取綠豆100克、金銀花30克,加水適量煮10分鐘左右即可,喝下清湯暑氣全消。 而煮得酥爛的綠豆湯具有良好的清熱解毒功效。由於其具有利尿下氣的功效,因此食物或藥物中毒後喝,還能起到排除體內毒素的作用,對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但有很強的清熱解毒功效。

綠豆具有解暑養肺之功效,對人的身體特別好。特別是在夏天的時候,喝上一杯涼涼的綠豆茶,真是一大美味。銀耳具有養胃,補腎之功效,把兩者加在一起,更好。既能養胃解暑,也能滋補身體。絕對是一大補品。還有蓮子能夠養心安神,三者加一塊,做成 綠豆銀耳湯,真是妙不可言啊。這下知道 綠豆銀耳湯的作用了吧。