黃花菜的價值有哪些

黃花菜是我們隨生活中隨處可見的一種植物，除了能夠食用之外還有一定的觀賞價值，一般我們都是將它的花朵採摘下來曬乾了以後再進行食用，它的營養價值非常的豐富，能夠很好的調理我們的身體有消炎止血和提高免疫力和下奶的作用，並且吃法也是多種多樣的都是非常美味的，下面一起瞭解下黃花菜的價值有哪些

黃花菜的價值有哪些

1、觀賞價值

黃花菜春季萌發早，具有很高的觀賞價值，是佈置庭院、樹叢中的草地或花境等地的好材料，也可作切花。夏季，不僅可以觀賞其花朵，而且它的葉叢，自春至深秋始終保持鮮綠，均具有綠色觀賞的效果。

黃花菜是花卉園藝方面的珍品，因其品種繁多，四季有花，家庭庭院仍將其作為點綴花草觀賞。

2、營養價值

每100g黃花菜幹品中含有蛋白質14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，鈣463mg，磷173mg，鐵16.5mg，胡蘿蔔素3.44mg，核黃素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白質、脂肪3大營養物質分別占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高於其他蔬菜。

3、藥用價值

黃花菜的花有健胃、通乳、補血的功效，哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用；根有利尿、消腫的功效，可用於治療浮腫，小便不利；葉有安神的作用，能治療神經衰弱，心煩不眠，體虛浮腫等症。習慣上各種萱草的根入藥不分，而作為食用只用黃花萱草的花蕾。

黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病後或產後的調補品。

上面就是對黃花菜的價值有哪些的介紹，通過瞭解之後我們知道黃花菜不僅營養價值豐富，並且作為觀賞植物也是非常的漂亮，但是值得注意的是黃花在食用的時候儘量曬乾之後再吃，因為新鮮黃花菜容易引起中毒。